Секреты кухни

О, спасибо, буду экспериментировать.

Только чую, накосячила я с желатином. Листовой не нашелся, а простой я чего-то упустила, что надо разводить в тёплой воде сначала, замачивала в холодной, боюсь теперь не схватятся слои. (

Все нормально будет. Желатин и надо сначала в холодной воде замачивать, а когда набухнет, то распустить чем-то теплом

Вот в чём- то тёплом и не распустила, ведь клубничное пюре не тёплое (. Ох, ну и горе-кулинар я (((

а крем из взбитых сливок до завтра доживет в холодильнике?

а то многовато его получилось (делали вафельные трубочки), а сегодня еще с чем-то заморачиваться лень, чтобы его полностью израсходовать

Девочки, подскажите, стоит давно в холодильнике закрытая банка с сметаной. На еду уже страшно использовать, может можно что-нибудь испечь из нее? На ум только сметанник приходит.

Оладьи сделать.

Света пустилась во все тяжкие... )))

Да меня и не отпускает ещё с Мишкиного декрета )))

Спасибо за оладьи, но мне почему-то больше на кефире нравятся, хотя вариант

Где скисшая сметана, там и кефир, в смысле одно и тоже, почти.

Девочки, кто нибудь делал дома 2-х ярусный бисквитный торт? Обязательно укреплять нижний корж? Диаметр форм 28 и 25. или будет не очень смотреться...и как украсить, но не мастикой. У мамы юбилей будет, хочется сделать приятное

Мне кажется 28 и 25 очень маленькая разница. Всего 3 см, следовательно по 1,5 см с каждой стороны. Я бы к форме 28 взяла 20, максимум 22.

Ну и нижний торт не должен быть очень нежным, иначе может разползтись.Можно покрыть глазурью и украсить фруктами и кремом.

Мне кажется 28 и 25 очень маленькая разница. Всего 3 см, следовательно по 1,5 см с каждой стороны. Я бы к форме 28 взяла 20, максимум 22.

Ну и нижний торт не должен быть очень нежным, иначе может разползтись.Можно покрыть глазурью и украсить фруктами и кремом.

наверное спеку диаметр 25 и сделаю поменьше в диаметре (хотя руки немного не из того места у меня), может получится))) а бисквит считается нежным? а если высота не очень будет большой тоже может расползтись?