Хлебушек

Здорово!!! Вкусненький и тёпленький!!! Я вот тоже одно время собиралась хлебопечку приобрести, но так и не решилась, места на кухе мало

dollar, классный хлебушек!! а ты кексы там не печешь? может и такими рецептами поделешься?

мы вот с сестрой маме тоже подарили хлебопечку, купили в Питере в интернет-магазине, цена кстати сразу намного ниже. пекли хлеб и пироги пол лета, очень довольны

А я вот уже пять лет пеку ржаной хлеб не на дрожжах, а на закваске, который мне дала хорошая женщина. Раньше пекла в духовке, а теперь навострилась в печке, т.е. в обычной, в которой дрова горят. Получается очень вкусно. И магазинный мы не покупаем.

Многие у меня брали закваску и тоже пекут. Это очень малозатратно по времени и просто.

Вот уже 5 месяцев как едим вкусное: пшенично-ржаной хлеб (обычно на йогурте)

Теперь луковый осваиваю!

Можно рецепт?

Да, конечно! Почему-то только половина сообщения прошла

Делаю в хлебопечке, дрожжевой. В моем пересчете на маленькую буханку, отмеряю мерным стаканом, т.е. все данные по объему, мл:

пшеничная мука 280 мл

ржаная мука 140 мл

жидкость 160 мл (обычно йогурт, т.к. сама его делаю, но иногда молоко, лучше кислое/сметана/вода)

растительное масло 10-15 мл

сахар 3/4 большой мерной ложки (= 3/4 столовой ложки)

дрожжи и соль по 3/4 маленькой мерной ложки (=3/4 чайной ложки)

кориандр молотый, льняные семечки и подсолнечные семечки

А если в граммах, то пшеничной муки 175 гр, ржаной - 75 (вроде бы так)

Спасибо

Еще один хлебушек освоила. Брала за основу рецепт Бородинского, но добавила семечек (подсолнечных, льняных, кунжут), ну и конечно, с кориандром.

Очень вышло вкусно и ароматно.

Хлебопечка - моя любимая кухонная помощница уже 3 года.

Чаще всего пеку Чиабатту

280 мл. воды

80 г. оливкового масла ( можно и растительного)

2 ст. л. сахара

2 ч.л. соли

1, ч. л дрожжей сухих ( если прессованные то примерно 20 грамм)

450 г. пшеничной муки

Режим - основной

Размер - 750 г.

у меня уже и ребенок начинает хлебопечку осваивать под моим присмотром, конечно

Я последнее время пеку из муки пшеничной белой и пшеничной цельнозерновой ( в равных пропорциях), идет на ура и как хлеб и как булка.

Себский хлеб Погачица. Ну очень вкусный Рецепт отсюда

http://www.povarenok.ru/recipes/show/70787/