По грибы, по ягоды...

Девочки, а кто-нибудь собирает колпачки (их еще лесными шампиньонами называют)? Мы с мужем поспорили, что это путные грибы, а он говорит - поганки.

Да, собираем, маринуем и морозим, когда других нет. Часто когда в лесу встречаешь других грибников, то они на ведро с улыбкой смотрят. А узнала о них я давно, когда в Прибалтике была. Там их многие собирают и даже сдают в рестораны. Так, что Кэтрин в споре с мужем вы выграли.

тоже собираем, называются правильно,если не ошибаюсь колпак кольчатый.

И я собираю, очень мне вкусно, одни из любимых моих грибов, меня дедушка их собирать научил - муж долго косился на них подозрительно , сейчас ест с удовольствием

а как они хотя б выглядят? а то я таких не знаю)))

 

мы теперь и сыроежки стали собирать, но только маленькие, крепенькие...

а как они хотя б выглядят? а то я таких не знаю)))

 

мы теперь и сыроежки стали собирать, но только маленькие, крепенькие...

Вот такие колпачки, они бывают разные и по цвету.

А как их готовят!!!??? Интересно!!!

Девочки.... Так люблю грибы собирать! Все время думаю; "Вот, быстрее бы грибной сезон!", но в этом году только осенью если...

Колпачки очень вкусно готовить так: отвариваем как обычно с солью, потом отваренные грибочки пропускаем через мясорубку, туда же пропускаем жареный лук с морковкой, все это тушим недолго, добавляем по вкусу специи... Мы это называем "Грибная икра". На зиму закатываем в баночки, зимой отлично идет в пирожки, блины, да, и просто так очень вкусно!

Изменено 3 мая 2011 пользователем Тотоша

Девочки, поделитесь грибными местами-лесочками, пожалуйста. Можно в личку, мы много не съедим , так на жареху набрать. Тааак хочется грибочков жареных, но покупать не хочу, мало ли где они собирали.

Я уже семью уговорила, осталось явки-пароли узнать. Только поподробнее, если можно, в каком направлении, ск примерно км или минут ехать и по какую сторону. Буду очень признательна!!!

А то мы весной за березовым соком ездили, переругались, я березовых рощ не знаю, папик тоже, ругается, что тащу не знамо куда, мол лесов нет, но кое-как сочку набрали и попили.

Ездил в выходные на Бездонку, пока пусто, нашли с десяток сыроежек и все, колпаков пока нет.

specially for Сherepaha и другим любителям грибалки посвящается )))))

 

Клещей бояться-в лес не ходить

 

Сжалилась таки надо мной бабушка,и посидела с внучком,пока мы с папиком за грибочками съездили Довольная как удав-целый сезон пропустила,пока Кирюха маленький был,теперь буду наверствывать...За три часика накосили довольно много лисичек и я лично нашла одного белого красавчика.Видно,что грибов белых было много,только лунки повсюду.Но так как мы ездили вечером,нам ничего не досталось....Лисички-тоже хорошо,ух завтра пир закатим))) Земляника тоже была,но маловато-мелким чуть-чуть насобирали....А я еще в машине по дороге домой сняла таки с папки клеща ,полз,зараза по нему,брррррр(( Если бы не эти гады,так можно было бы и мелких брать с собой,а так я боюсь.Сегодня решили,что в феврале дружненько потопаем прививаться...

Вот наш улов(корзина на самом деле огромная,честно-честно)

А мы сегодня за полчасика на жареху набрали,завтра будем нямкать

specially for Сherepaha и другим любителям грибалки посвящается )))))

ААААА!!! Света!!!! Ты что со мной делаешь Знаешь, как я в лес хочу? А как мне страшно? Боюсь до чертиков клещей

Вкусно было, да?

Сейчас мало клещей, не то что в мае было...

по 20 когда и 40 штук в день с собаки снимала...

 

Что их бояться...???!!!

Одел на себя шмотья набрызгала её чем нибудь от комаров и клещей и в путь...

Я так делаю, и ребёнка с собой прихвачу если нескем оставить. (Только после тщательно всё проверить...)

specially for Сherepaha и другим любителям грибалки посвящается )))))

ААААА!!! Света!!!! Ты что со мной делаешь Знаешь, как я в лес хочу? А как мне страшно? Боюсь до чертиков клещей

Вкусно было, да?

Знаю-знаю,сама так хотела три часика пролетело за миг...А клещей тоже боялась.Мы не прыскались-собрались спонтанно и не купили средство...Просто дома сразу вещи перетрясли,закинули в стирку и сами осмотрелись-помылись...Никого не видели вроде....Удовольствие того стоит,выбирайся тоже))))) Правда,нам попроще ехать недалеко)) А ты где собираешь?

 

А вкусно будет сегодня-приехали очень поздно и только почистили,готовить было некогда)) ням..