Перейти к содержимому



Готовые коржи

- - - - -
Чем намазать? Как украсить?

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 17

Опрос: Готовые коржи (29 пользователей проголосовало)

Пользуетесь ли Вы готовыми коржами?

  1. да, часто (5 голосов [17.24%])

    Процент голосов: 17.24%

  2. да, иногда (19 голосов [65.52%])

    Процент голосов: 65.52%

  3. нет, не пользуюсь (5 голосов [17.24%])

    Процент голосов: 17.24%

Чем Вы намазываете коржи?

  1. сгущенкой (вареной сгущенкой) (10 голосов [29.41%])

    Процент голосов: 29.41%

  2. кремом (21 голосов [61.76%])

    Процент голосов: 61.76%

  3. медом (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  4. вареньем (3 голосов [8.82%])

    Процент голосов: 8.82%

Чем это можно украсить?

  1. Фруктами (24 голосов [42.86%])

    Процент голосов: 42.86%

  2. ягодами (10 голосов [17.86%])

    Процент голосов: 17.86%

  3. начинкой из домашнего компота (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  4. кремом (15 голосов [26.79%])

    Процент голосов: 26.79%

  5. готовыми взбитыми сливками из тюбиков (7 голосов [12.50%])

    Процент голосов: 12.50%

Голосовать Гости не могут голосовать

#1 Пользователь офлайн   Кэтрин

Кэтрин

    поняла смысл слова "бесценный"

  • Модераторы
  • 10 881 сообщений
  • Город: дальнее дальнее Завеличье
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2009, 08:12

Вот решила, пока нет духовки, а выпечки хочется, купить готовые коржи. Подскажите, люди добрые, чем бы мне их намазать, да украсить.
Может у кого домашние фотки имеются? А то я "кулинар" как в "Покровских воротах", кроме манника ничего печь не умею, да и с коржами этими дела пока не имела.
Коржи простые, вафельные.

#2 Пользователь офлайн   eugenia

eugenia

    Чудеса случаются там, где в них верят.....

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4 364 сообщений
  • Город: Псков, Запсковье
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2009, 09:14

Если коржи вафельные, то я бы намазала сгущенкой( не вареной), и вареньем (через слой).

#3 Пользователь онлайн   Натали

Натали

    Активный участник

  • Модераторы
  • 8 887 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2009, 09:18

а если бисквитные?  :girl_wink:

#4 Пользователь офлайн   eugenia

eugenia

    Чудеса случаются там, где в них верят.....

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4 364 сообщений
  • Город: Псков, Запсковье
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2009, 09:29

Если бисквитные, то у меня несколько вариантов:
1) сметана с сахаром, и фрукты банан, киви
2) вареная сгущенка с маслом - взбить + фрукты
3) сгущенка с творогом + фрукты
Еще коржи я немного пропитываю коньяком или молочным ликером.
Раньше украшала растопленным шоколадом и фруктами. Последний раз мастикой (но для мастики вариант с вареной сгущенкой подходит, на остальном может потечь мастика).

#5 Пользователь офлайн   Львенка

Львенка

    В женской сумочке как в интернете , есть всё , но некогда искать

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 312 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2009, 09:40

очень удобная штука эти коржи...я периодически покупаю и намазываю...пропитается так вообще за уши не оттянуть. Сгущенкой, вареньем, сливками, фруктами, что есть в холодильнике тем и намажу и украшу

#6 Пользователь офлайн   Danna

Danna

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 660 сообщений
  • Пол: не определился

Отправлено 30.04.2009, 10:17

Катя, вот этот тортик из готовых коржей :)

Я ещё такой торитк делала:
"Торт бисквитный из готовых коржей" (вроде рецепт уже писала, но не нашла где :girl_sigh: )

Для рецепта Вам потребуются:
- бисквитные коржи - 3 шт. (полуфабрикат)
- сметана - 400г
- сахар - 6 ст. л.
- киви - 3 шт.
- банан - 1 шт.
- консервированные ананасы - полбанки
- шоколад - 100г.
- молоко - 2 ст. л.
Приготовление:
Взять готовый бисквит (упаковка по три коржа), лучше шоколадный. Раскрошить в порошок средний слой бисквита, смешать его с сахаром и сметаной (смесь не должна растекаться). Нижнюю часть бисквита пропитать ананасовым соком (от консервированного ананаса) или/и смазать тонким слоем варенья (на ваше усмотрение). Выложить кружочками банана и кусочками консервированного ананаса. Сверху положить ранее приготовленную смесь, но не всю, а приблизительно 2/3.
Затем на нее выложить тонкие кружочки киви, сверху накрыть верхней частью бисквита, пропитанную ананасовым соком. Покрыть бананом и киви. Выложить остаток смеси на фрукты равномерным слоем, закрывая фрукты. Поставить торт на 20-30 минут в холодильник.
Пока торт охлаждается накрошить в тонкую кастрюлю шоколад и растопить его, непрерывно помешивая, добавить молоко (масса должна быть чуть жиже сгущенного молока). Остудить немного. Размазать жидкий шоколад по верху и бокам торта и поставить готовое изделие в холодильник еще на пару часов. Если хватит терпения - торт лучше забыть в холодильнике на всю ночь.

#7 Пользователь офлайн   улыбашка

улыбашка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 171 сообщений
  • Город: Псков, Завеличье, Ледовый дворец
  • Пол: женский

Отправлено 15.03.2010, 15:56

мне и мужу нравится торт из готовых бисквитных коржей творожно-ягодный (фруктовый)

Для крема я беру: 300гр сгущенки, 450 гр творога пакетик ванильного сахара или щепотку корицы. Все смешиваю в миксере. Каждый слой промазываю этим кремом. Сверху выкладываю порезанную клубнику (если нет, то киви на первый корж, а мандарины на второй). Третий корж и бока торта промазываю оставшимсся кремом. Сверху торт украшаю растопленным шоколадом. Торт убираю в холодильник на 5-6 часов. И можно кушать   :girl_smile:



#8 Пользователь офлайн   pti4ka

pti4ka

    мама чуда :))

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 272 сообщений
  • Город: псков
  • Пол: женский

Отправлено 15.03.2010, 16:24

очень интересненький рецептик, надо на выходных попробывать :connie_girl_cleanglasses:  :connie_wackygirl:

#9 Пользователь офлайн   ВикторияВ

ВикторияВ

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 614 сообщений
  • Город: Себеж
  • Пол: женский

Отправлено 15.03.2010, 21:15

Я сегодня вафельные коржи фаршем мясным промазала, нарезала на квадраты и на сковороде обжарила. Вкусно! Съели сразу. Часто именно с фаршем делаем. А бисквитные мои любят с кремом сгущёнка-масло и бананами.

#10 Пользователь офлайн   Дамочка-мамочка

Дамочка-мамочка

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Город: псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.04.2010, 23:00

делала первый слой - ванильный крем с маком
второй слой - вареная сгущенка с орехами

вкуснота!!!!

#11 Пользователь офлайн   куля

куля

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 31 сообщений
  • Город: псков
  • Пол: женский

Отправлено 08.10.2018, 17:16

Добрый день,Подскажите,а где купить готовые коржи,я начинающий,пока совсем начинающий пекарь)))))

#12 Пользователь офлайн   cherepaha

cherepaha

    трынделка

  • Модераторы
  • 38 299 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков Овсище
  • Пол: женский

Отправлено 08.10.2018, 17:54

В империале есть и обычный, и шоколадный бисквиты. В хлебном отделе

#13 Пользователь офлайн   Natuska

Natuska

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 084 сообщений
  • Город: Псков, р-н Империала
  • Пол: женский

Отправлено 08.10.2018, 19:57

Просмотр сообщенияcherepaha (08.10.2018, 17:54) писал:

В империале есть и обычный, и шоколадный бисквиты. В хлебном отделе
Вероника, а они «консервированные» или Империал сам печет и они долго не хранятся?

#14 Пользователь офлайн   cherepaha

cherepaha

    трынделка

  • Модераторы
  • 38 299 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков Овсище
  • Пол: женский

Отправлено 08.10.2018, 20:50

Сам печёт, просто в пленке

#15 Пользователь офлайн   Natuska

Natuska

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 084 сообщений
  • Город: Псков, р-н Империала
  • Пол: женский

Отправлено 08.10.2018, 22:08

И чего это я не знала о такой роскоши ))

Это я по следам своего субботнего торта ) Сначала моя «Зебра» пыталась сбежать из формы, я форму замотала в фольгу. Потом она чуууууточку не допеклась и сам корж оказался слишком плотным. А ведь было ощущение, что зря я муку по рецепту сыпала, а не по мироощущению )))
Короче, хорошо, что я не пекарь ))

#16 Пользователь офлайн   Tatus'a

Tatus'a

    a legal alien

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4 992 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков, Завеличье
  • Пол: женский

Отправлено 09.10.2018, 08:03

Раньше зебра для меня был самым легким бисквитом. Но, последние раза 3 получается нечто((( не пропекается и очень плотный, я не понимаю, в чем дело(

#17 Пользователь офлайн   Natuska

Natuska

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 084 сообщений
  • Город: Псков, р-н Империала
  • Пол: женский

Отправлено 09.10.2018, 08:22

Просмотр сообщенияTatus (09.10.2018, 08:03) писал:

Раньше зебра для меня был самым легким бисквитом. Но, последние раза 3 получается нечто((( не пропекается и очень плотный, я не понимаю, в чем дело(
Надо у мамы в вырезках посмотреть будет. Сравню, может и правда муки в рецепте очень много.
А может сметана плохая.

#18 Пользователь офлайн   куля

куля

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 31 сообщений
  • Город: псков
  • Пол: женский

Отправлено 11.10.2018, 15:58

Просмотр сообщенияcherepaha (08.10.2018, 17:54) писал:

В империале есть и обычный, и шоколадный бисквиты. В хлебном отделе
Спасибо