Перейти к содержимому



Праздник к нам приходит

- - - - -
Кулинарный конкурс

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 16 090 сообщений
  • Пол: женский
  • Город: Псков

Отправлено 06.01.2017, 09:45

Новый год и Рождество!

Радостные, веселые, щедрые на подарки праздники.

И стол все накрывают красивый, богатый, по-настоящему праздничный?

Покажем друг другу свои шедевры. Пусть каждый год


ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ

Изображение


Покажем, как и чем мы угощаем своих близких. Что вы готовите на свой праздничный стол? Как его украшаете? Нужно показать общий вид стола.  Можно показать любое количество блюд. Но одно блюдо расписатьподробно с рецептом. Приветствуются поздравления и пожелания.


1.На конкурс принимаются фотографии вашего праздничного стола с рецептами, пояснениями, лирическими отступлениями. Одно блюдо должно быть подробно описано с рецептом.



2.Для участия в конкурсе выкладываем  минимум 1 фотографию стола и 3 пошаговые фотографии одного блюда (размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и его рецепт.



3. Для подтверждения авторства вашего блюда, на фотографии должна присутствовать табличка с вашим ником (пример)



4. Участник может выставить один вариант праздничного стола. Оцениваться будет все вместе, вне зависимости от количества блюд.



6.Вопросы и комментарии пишем тут



с 06.01.2017 по  11.01.2017 проводится сбор фотографий и рецептов



с 12.01.2017 по 16.01.2017 проводится голосование



17.01.2017 подсчет голосов и подведение итогов конкурса.



#2 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 9 882 сообщений
  • Пол: женский
  • Город: Псков

Отправлено 13.01.2017, 22:10

*
Популярное сообщение!

Вот я и добралась к фотографиям и готова выложить пошаговый рецепт одного из любимых в нашей семье салатов.
Салат с курицей и сухариками.
Нам понадобится:
*курица, копченая и порезанная или отварная, обжаренная с приправой
*яйца, отварные, порезанные
*шампиньоны, порезанные или обжаренные, или консервированные
*морковь, натертая на терке и обжаренная
*лук, порезанный и обжаренный
*красная фасоль, консервированная
*сухарики, покупные ржаные поострее или приготовленные самостоятельно.
Пропорции выбирайте сами, смотря сколько гостей ожидается или от состава семьи.
1. Натерли морковь и обжарили ее на сковородке, стараться почти без масла.
Изображение
2. Нарезать курицу. Раньше я покупала копченую, а потом стала просто отваривать и обжаривать на сковороде с приправой для курицы, чтобы у нее был вкус.
Изображение
3. Нарезать лук и обжарить. Все отправляем в общую миску.
4. Добавляем фасоль.
Изображение
5. Яйца отварить и покрошить как вы любите, покрупнее или помельче.
Изображение
6. Добавляем сухарики. НО! Если салат делаете за ранее до застолья, то сухарики добавить перед подачей на стол.
Изображение
7. Почти готовый салат заправляем майонезом.
Изображение
У меня нет фото с добавлением шампиньонов, потому что в этот раз я решила их не добавлять, т.к. супруг не ест. На Новый год я делала с грибами, а вот сейчас решила повторить без них, чтобы и он поесть смог, т.к. в целом салат очень нравится.
А вот и фото новогоднего стола (его части, где и виден этот салат).
ИзображениеИзображение
Приятного аппетита!
Я бы еще хотела десерт выложить, но пока в процессе. :562108:

#3 Пользователь офлайн   Annik

Annik

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 743 сообщений
  • Пол: женский
  • Город: Псков

Отправлено 13.01.2017, 22:39

*
Популярное сообщение!

Главное-участие, поэтому:
не буду оригинальна, представлю здесь рецепт известного и любимого многими салата "Греческий" со своими любимыми фирменными дополнениями). Собственно, он был приготовлен и единственный пофоткан поэтапно 31.12.2016, поэтому деваться мне некуда.А салат уже делся, вернее, ушел в историю того самого 2016 года, которыйнаконецзакончился, да.
История данного салата уходит корнями в прошлое (подозреваю, что греческое). В Греции я никогда не бывала (надеюсь, это ненадолго, да и новая работа какбэ намекает съездить в рекламник))) мечты-мечты... Так вот, о чем это я... в нашей семье этот салат появился с моей подачи,и что удивительно, прижился (обычно отвергается всякая приготовленная экзотика в пользу бессменных оливье и шубы). В общем, попробовала родня, одобрила и просила готовить еще и еще, на каждый праздник)))Лет 10 уже его готовим, полет нормальный, не надоел.
Это была небольшая история, т.к. Ири просила к конкурсу написать историю.Вот, написала.
Итак, рецепт (зимний вариант), нам понадобится:
-большой гладкий огурец(он так вкусно пахнет летом на всю кухню)
-букет листового салата (или пекинская капуста)
-2 помидора
-1 красный болгарский перец
-красная луковица
-банка маслин без косточек (маслины-черные)
-пачка сыра фета (тот, что плохо режется, потому что тааакой мягкий)
-4 ломтика батона нарезного
-сухие прованские травы
-бальзамический уксус
-масло оливковое
-соль, сахар
Приготовление:овощи нарезаем не очень мелко, кубиками и кусочками, салат рвем и выкладываем на блюдо. Сверху раскладываем равномерно оливки и нарезанный полукольцами маринованный лук (маринуем за минуту: на нарезанный лук -щепотка соли, щепотка сахара, чуть-чуть оливкового масла, капельку яблочного уксуса и жмякаем руками, чтобы дал сок)
Прикрепленный файл  20161231_214634.jpg   88,44К   1 Количество загрузок:
нарезаем фету кубиками, раскладываем на салат.
Прикрепленный файл  20161231_215941.jpg   83,29К   0 Количество загрузок: Ломтики булки очищаем от корок, нарезаем кубиками. На сковороде обжариваем гренки в оливковом масле и сушеных травах.
Прикрепленный файл  20161231_221336.jpg   80,59К   2 Количество загрузок:
Готовим соус: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, прованские травы, соль, сахар. Поливаем наш салат заправкой.
Прикрепленный файл  20161231_221627.jpg   100,34К   0 Количество загрузок:
Сверху по желанию можно посыпать зеленью
Прикрепленный файл  20161231_222405.jpg   82,41К   1 Количество загрузок:
Вот салат среди других салатов) на праздничном столе. Стол вы уже где-то видели, я выкладывала в новогодней теме.
Прикрепленный файл  20161231_222528.jpg   103,6К   4 Количество загрузок:
Девчонки, простите за фотки, с телефона ну никак не перевернуть.

Сообщение отредактировал Annik: 13.01.2017, 22:53