Перейти к содержимому



Пост. Вкусно, полезно, не трудно.

- - - - -
Кулинарный конкурс

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 37

Опрос: Выбираем лучшие блюда (25 пользователей проголосовало)

Выбираем горячее

  1. Тушеная капуста с перловкой (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  2. Капуста тушеная с грибами. (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  3. Фирменная жареная картошка (3 голосов [12.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 12.00%

  4. Картофельные зразы с грибами. (4 голосов [16.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 16.00%

  5. Ленивые голубцы. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  6. Котлеты из кальмаров, бишбармачная лапша с подливкой. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  7. Жареная картошка с салатом от Александры (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  8. Каша на яблочном "отваре" с изюмом. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  9. Котлеты из кальмаров от Незабудки (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  10. Пирог картофельно-луковый или запеканка или гратен. (8 голосов [32.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 32.00%

  11. Голубцы постные, с гречей. (3 голосов [12.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 12.00%

Выбираем суп

  1. Томатный суп с гречей и базиликом. (4 голосов [16.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 16.00%

  2. Солянка с грибами и фасолевым пюре. (8 голосов [32.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 32.00%

  3. Суп щавелевый (8 голосов [32.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 32.00%

  4. Суп постный с пастой Птитим и чечевицей. (3 голосов [12.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 12.00%

  5. Супчик постный диетический с грибами. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  6. Постный томатный суп (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

Выбираем закуску, салат, соус

  1. Салат Позитив (8 голосов [32.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 32.00%

  2. Соус "майонез", для дней сухоядения и не только. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  3. Закуска из лаваша и икры трески (4 голосов [16.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 16.00%

  4. Салат из китайской капусты с оливками (3 голосов [12.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 12.00%

  5. Салат с фасолью (9 голосов [36.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 36.00%

Выбираем выпечку, десерт

  1. Кексы медовые постные (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  2. Десерт "Солнечное настроение" (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  3. ИМБИРНЫЙ КЕКС (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  4. Постный ягодный кекс (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  5. Постное гречневое печенье. (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  6. Медовые яблочки. (4 голосов [16.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 16.00%

  7. Овсяное печенье. (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  8. Пирожки с сушеными яблоками (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  9. Быстрые постные рогалики (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  10. Пирог морковный. (3 голосов [12.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 12.00%

  11. Постный пирог с черникой. (2 голосов [8.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.00%

  12. Лепёшки из пророщенной пшеницы. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  13. Банановый пирог. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

  14. Вареники с черникой. (5 голосов [20.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 20.00%

  15. Кекс на яблочном пюре. (1 голосов [4.00%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.00%

Голосовать

#21 Пользователь офлайн   Natuska

Natuska

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 220 сообщений
  • Город: Псков, р-н Империала
  • Пол: женский

Отправлено 31.03.2016, 20:53

*
Популярное сообщение!

Выпечка

Пирожки с сушеными яблоками

Тесто: Швейцарское постное песочное тесто
Ингредиенты:
2 стакана пшеничной муки
125 мл ледяной воды (ставлю минут на 15 в морозилку)
125 мл рафинированного подсолнечного масла,
½ ч.л. соли,
2/3 стакана сахара

Начинка:
яблоки сушеные (две добрые пястки)
сахар по вкусу

Приготовление:
Начинка:
две щедрые пястки сушеных яблок замочить в горячей воде на полчаса. Потом воду слить. Эту водичку предлагаю не выливать, а процедить и поставить в холодильник, например, до следующего утра (см. следующий рецепт).
Прикрепленный файл  20160321_1344251.jpg   53,76К   0 Количество загрузок:
Яблоки пропустить через мясорубку, желательно два раза. По желанию и вкусу яблок добавить сахар.
Тесто:
1) Просейте муку. Добавьте сахар, по желанию разрыхлитель.
2) В миске соедините ледяную воду (у меня вода в морозилке покрылась корочкой, меня это не остановило, налила вместе с льдинками), растительное масло и соль и хорошенько взбейте эту массу до образования белой эмульсии. Эмульсия должна стать однородной, масло отделяться не должно.
Прикрепленный файл  20160321_1329511.jpg   52,02К   1 Количество загрузок:
3) Быстренько, пока масло не стало отделяться от воды, влейте массу в муку и замесите тесто. Оно получается мягким и эластичным.

Берем кусочек теста, скатываем в шарик, расплющиваем, кладем начинку, лепим пирожок.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 20-30.
Прикрепленный файл  20160321_1455491.jpg   104,42К   1 Количество загрузок:
Наливаем чай и наслаждаемся ))

Пы.сы. Пирожки получились жестковатые для моих домашних, у меня пошли хорошо ))) Я их накрыла полотенцем и оставила на ночь. За ночь они стали более мягкие, просто отличные. Не забудьте, что это всё же песочное тесто )))

#22 Пользователь офлайн   Natuska

Natuska

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 220 сообщений
  • Город: Псков, р-н Империала
  • Пол: женский

Отправлено 31.03.2016, 23:05

*
Популярное сообщение!

Горячее

Каша на яблочном "отваре" с изюмом.

овсянка - 1/4 стакана
Яблочный отвар (сок яблочный или, как в моем случае, водичка, в которой запаривали сушеные яблочки) - 2/4 стакана
Изюм (или курага, или и то и другое) - 1 стол.ложка
Сахар, корица - по вкусу

Т.к. кашу на воде я терпеть не могу, а яйца мне надоели, пришлось искать что-то новенькое. Вычитала на просторах интернета про кашу на соке, но 1) покупные соки мы не пьем,2) утром отжимать сок лень, я решила воду из-под сушеных яблок не выливать, а использовать.

Итак, выливаем яблочный отвар в кастрюльку, насыпаем овсянку, добавляем сахар, корицу по вкусу, не забываем про промытый изюм (или промытую и измельченную курагу) и варим до готовности. Я люблю кашку не густую, поэтому по мере необходимости доливаю отвар в кашу, чтобы получилось так, как люблю именно я )))Прикрепленный файл  20160326_082720.jpg   130,27К   0 Количество загрузок:
Приятного аппетита!

#23 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 03.04.2016, 18:17

*
Популярное сообщение!

Супчик постный диетический с грибами.
для тех кто хочет не просто поститься,а ещё и сбросить вес.
Состав:капуста броколли,грибы -шт 3,брюсельская капуста,рис бурый,вермешель ржаная,корень сельдерея(это вместо картошки),лук,зелень,лавровый листик,перец горошком.
Всего по немногу сварить,без зажарки лучок.Хлебец цельнозерновой в прикуску.Кому хочется пожирнее,то в супчик можно добавить чайную ложку льняного или оливкового масла.
Изображение

Сообщение отредактировал незабудка: 03.04.2016, 18:18


#24 Пользователь офлайн   Юляля

Юляля

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 578 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 05.04.2016, 23:41

*
Популярное сообщение!

Кулинар из меня, мягко говоря, никакой....
Но тут пост, и так хочется чего-то вкусненького. Вот и пришлось. Строго не судите, для меня все, что более 5 минут на кухне-это почти уровеь мишленовских звезд)))
Итак, быстрые постные рогалики.
Тесто:
1 стакан теплой воды
1 пачка сухих дрожжей или 0,5 пачки обычных
3 ст. л. сахара
0,5 ст. растительного масла. Можно и оливкового, но благодаря санкциям, это нынче на самое дешевое удовольствие)) поэтому прибережем его для летних овощных салатов.
3-3,5 ст. муки
ванилин
соль-щепотка.
Тесто-не мучаю, поэтому замешиваю все сразу. Только муки последний стакан подсыпаю понемногу, сколько тесто возьмет. Вообще-тесто это весьма комфортное в работе, не липнет, хорошо месится, стол ломать не приходится))
Итак, тесто раскатали, мучать не будем долго. Разделим на 3 части, каждую по очереди раскатаем в круг. Ножом для пиццы сделаем его ровным и красивым. И нарежем на 8 сегментов через центр.
В начинку для рогаликов я люблю мармелад. Причем, в ходе "продолжительных" боев с рогаликами, мармелад я выбрала для себя Азовской кондитерской фабрики (продается в Пятерочке, по акции 39 рублей за пакет).
Итак, берем мармелад, режем каждый вдоль на 2 части. В итоге, должно получится 24 Мармеладовых половинки.
немного приплющиваем широкую часть нарезанного сегмента из теста, на нее кладем мармеладку и заворачиваем в сторону узкой части. И все. Должно получиться 24 штуки.
Кладем на смазанную маслом фольгу, старательно уложенную на противень. Яйцом не смазываем (пост, однако). Я просто немного сверху глажу рукой, на которой осталось масло растительное от смазки противня. Духовка уже шкварчит, разогретая до 220 градусов. И печется все весьма быстро-далеко не отходите))))
Короче, пишу я это дольше, чем это занимает время на самом деле. Реально-не более 7 минут.
Рогалики хорошо поднимаются в духовке, долго остаются мягкими. И очень вкусные!!! (проверено на гостях).
Приятного постного аппетита!
Ваша Юляля))
Прикрепленный файл  рогалики.jpeg   97,13К   1 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Юляля: 05.04.2016, 23:52


#25 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 222 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 06.04.2016, 23:20

*
Популярное сообщение!

Выпечка.

Пирог морковный.
Готовила его впервые по такому рецепту и привлек он меня тем, что в составе есть пшенная каша. Ни разу такого еще не пробовала и вот решила сразу и сделать. По рецепту добавляется только морковь, но я добавила и яблочко, и мандаринку, и сок использовала на яблочный, а сваренный мною из красной смородины, яблочка и мандаринок.
Ингредиенты: Изображение
Крупа пшенная - 100 гр.
Морковь - 200 гр.
Мука - 150 гр.
Подсолнеч.масло - 5-6 ст.л.
Сок - 200 мл.
Ван.сахар,обычный сахар - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Орехи (любые.ю у меня сегодня кешью были) - 100 гр.
1. Отварить кашу, сделать ее сладкой с добавлением ванильки. Я в этой же кастрюльке кашу остудила и туда стала добавлять все остальные части.
2. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с кашей. Я еще добавила на терке яблочко, но на крупной и так покромсала мандаринку.
3. Добавить измельченные орехи и сок, перемешать.
Изображение
Добавить муку просеянную, разрыхлитель, ван.сахар, сам сахар (я его совсем немножечко добавила). И масло вливаем. Все тщательно перемешать, чтобы получилось тесто, как густая сметана.
4. Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при 180 гр. минут 20-30.
Изображение
5. Как пирожок подостыл, украсить его медом и орехами (но я сегодня не стала делать), а приготовила пюре из персиков, им и украсила. Освежает и добавляет нотку во вкус. Но даже без всего мне пирог очень понравился. Пока пила с ним чай подумала, что пирог прекрасная идея не только для поста, но и для детей, которые не едят кашу такую, или морковку. И понравился пирог тем, что добавить можно разные фрукты, какие есть и какие пожелаете.
Приятного чаепития!
ИзображениеИзображение

#26 Пользователь офлайн   Natifa

Natifa

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPip
  • 364 сообщений
  • Город: Псков, ул Шестака
  • Пол: женский

Отправлено 07.04.2016, 17:58

*
Популярное сообщение!

Соус
Соус "майонез", для дней сухоядения и не только.
Рецепт:
1 стакан (200гр) семечек подсолнечника
0,5 стакана семечек тыквы (по желанию, наличию и возможностям)
1 ч.л. соль
2 ст.л мед
сок 1/2 лимона
1 ч.л горчица (можно порошок или уже готовую)
1-2 стакана воды
перец молотый, чеснок , зелень и всякие приправы по желанию
Для цвета можно добавить порошок куркумы.
Кто не придерживается сухоядения, могут добавить растительного масла.
Семечки замачиваю на ночь, промываю. Загружаю все ингредиенты в блендер и взбиваю. Воду  беру сперва 1 стакан, дальше добавляю до желаемой консистенции.
Изображение
Можно брать и орехи, но они сегодня не дешевы.

Сообщение отредактировал Natifa: 07.04.2016, 18:04


#27 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 07.04.2016, 23:51

*
Популярное сообщение!

Закуска из лаваша и икры трески.На Благовещение разрешается вкушать рыбку и икру!
Лаваш брала в Ленте.Готовим 2 банки икры трески,постный майонез,лучок зелёный.
Лаваш расстилаем на столе,смазываем майонезом,потом икрой и зеленью.Сворачиваем рулетиком и пусть в холодильнике полежит(я в плёнку заворачиваю или пакеты).Когда охладится,то нарезаю на куски,можно любой толщины,я люблю потолще.

Изображение
Изображение

Изображение

Изображение



Салат из китайской капусты с оливками
Наша семья очень любит этот салатик.Состав небольшой качан китайской капусты,не больше кг.Перец красный-1 шт,помидоры-3 шт,огурец-1 шт,банка оливок.Чуток я крошу и добавляю в салат и оставляю немного,чтобы выложить сверху салата(дочка любит целые).Из приправ-зелень,соль,перец молотый чёрный,2-3 зубчика чеснока.
Заправка-масло(можно оливковое,но и простым подойдёт) 1,3 стакана,немного горчички порошковой и яблочный уксус,всё перемешиваю и заправляю салатик.
идёт отлично.
Изображение

Сообщение отредактировал незабудка: 07.04.2016, 23:52


#28 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 08.04.2016, 19:49

*
Популярное сообщение!

Котлеты из кальмаров.
Кальмар-800 грамм(брала в ленте 200 руб за 400 грамм кальмары кольцами)
Берем упаковку замороженных кальмаров,размораживаем и чистим при необходимости. После чего кальмары перемалываем в комбайне(я на мясорубке) ,чистим пару картошин и среднею луковицу, и так же перемалываем . В получившийся фарш добавляем 3 столовых ложки муки ,соль, специи по вкусу и жарим на постном масле. Что бы фарш не лип к рукам руки смазываем растительным маслом ))) Приятного аппетита ))Честно вкус картошки,так как кальмар сам по себе безвкусный,но польза несомненная,всё-таки белок и много чего .Вообщем ели всей семьёй.
можно  в панировочных сухариках обвалять,на фото без панировки.
Изображение

#29 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 09.04.2016, 21:16

*
Популярное сообщение!

Постный пирог с черникой.

Изображение
  • - 600 г замороженной черники
  • - 200 г сахара
  • - 250 г муки
  • - 150 г муки цельнозерновой
  • - 1 стакан масла растительного
  • - 1 чайная ложка ванилина
  • - половина чайной ложки корицы
  • - 10 г разрыхлителя
  • - щепотка соли
  • - 30 г миндаля(я взяла грецкий орех)

  • Для соуса:
  • - 150 мл воды
  • - 30 г какао
  • - 80 г сахара
  • - 1 столовая ложка крахмала кукурузного(брала картофельный)
  • Ягоды размораживаем в микроволновке(можно на ночь оставить),добавляем сахар,Ванилин.
  • В миске смешиваем 2 вида муки,разрыхлитель,соль.
  • Вливаем в муку растительное масло,ягоды с соком,перемещать до однородности.
  • Поставить пирог в разгретую духовку на 180 градусов,на 35-40 минут,проверяем шпажкой.
  • Пока печется пирог, приготовьте соус. Для этого влейте 150 мл воды в сотейник, всыпьте какао, сахар. Доведите до кипения, помешивая. Отдельно разведите столовую ложку крахмала в 50 мл воды. Тонкой струйкой влейте в соус, перемешайте, варите одну минуту до загустения.Соус остудите.
  • Пирог переверните на блюдо. Полейте его шоколадным соусом. Присыпьте рубленым миндалем. Пирог готов.
  • Сделала в виде танка,так оказалось вкуснее и интереснее кушать.Нос танка-хлебец сухой.
  • Довольны остались и дети и взрослые!

Сообщение отредактировал незабудка: 09.04.2016, 21:17


#30 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 11.04.2016, 00:44

*
Популярное сообщение!

Лепёшки из пророщенной пшеницы.
Делать совсем просто,кушают с удовольствием даже дети.подавать можно как к чаю с мёдом,так и к первому блюду.
Берём пакет пшеницы(продаётся в империале,Пчёлке),промываем,кладём  в тарелку,заворачиваем марлей и пропитать водой(лучше чистой,не из под крана).Ждём когда проклюнуться маленькие белые проростки.
Мелем на мясорубке,вымешиваем,кладём в тарелку ,чуток водички добавляем и ставим в холодильник на 6 и более часов для разбухания.потом формируем тонкие лепёшки с помощью скалки и обжариваем с добавлением масла на сковороде минут 7.Можно и без выдержки в холодильнике,но вкус будет больше травяной,чем насыщенно хлебный.В тесто не добавляем ничего,ни соль,ни сахар,они сами по себе достачно насыщенные и вкусные.
Изображение


Изображение[

Изображение
Изображение
Приятного чаепития,мы сегодня захотели с мёдом сотовым.

Сообщение отредактировал незабудка: 11.04.2016, 00:47


#31 Пользователь онлайн   незабудка

незабудка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 586 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 12.04.2016, 18:25

*
Популярное сообщение!

Банановый пирог.
]ИзображениеИзображение
  • банан — 1 шт
  • сахар — 3/4 стакана
  • мед — 2 ст.л.
  • жидкость — 1 стакан
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • мука — 1,5-2  стакана
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Приготовление:
    Банан очистить и размять вилкой, добавить сахар и мед, масло, всё перемешать.
    Из жидкости можно взять сок или крепко заваренный чай, или просто воду.(я брала чай)
    Добавить жидкость к банановой смеси, размешать.
    Разрыхлитель смешать со стаканом муки и добавить к смеси, хорошо вымешать, чтобы не было комочков.
    Добавить остальную муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
  • Пирог с бананом остудить, порезать на кусочки и подавать к чаю.Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
  • Выпекать банановый кекс в духовке, нагретой до 180*С, в течении 30-35 минут.
  • Кекс получается нежный и очень вкусный.Дети в восторге были,на следующий день пришлось печь снова такой же.
    Для формы медведя я брала двойное количество( с одним не стоит и браться на семью) продуктов.пробовала заменять часть муки на овсяную,тоже хорошо и думаю,что полезнее.

Сообщение отредактировал незабудка: 12.04.2016, 18:39


#32 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 222 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 12.04.2016, 19:47

*
Популярное сообщение!

Горячее.

Пирог картофельно-луковый или запеканка или гратен.
Это блюдо по-разному называли на кулинарном форуме, где я это рецепт отыскала.
Рецепт привлек своей простотой, и сочетанием двух замечательных овощей: картошка и лук, сколько же можно приготовить. Но сегодня мы делаем такую запеканку.
Нам понадобится:
картошка - штук 10, лук - штук 5, специи, желательно базилик, соевый соус.
Приготовление:
1. Лук почистили и нарезали кольцами, отправляем обжариваться на сковородку до золотистой корочки, т.к. у нас постный вариант, то на подсолнечном масле, а если нет, то для сливочного вкуса можно обжаривать на сливочном масле. Как лук станет золотистым, добавляем соевый соус, по вкусу. Можно слегка, можно и от души, у лука только вкус интереснее станет.
2. В это время чистим картошку и нарезаем кольцами.
3. В форму выкладываем веером картошку, солим, перчим. Выкладываем лук, покрываем оставшейся картошкой. Снова перчим и солим, посыпаем базиликом. Если вариант не постный, то тонкими пластинам сливочного масла покрываем верхний слой.
Изображение
4. Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40. Чтобы верхний слой картошки не подсыхал, стоит накрыть форму фольгой.
Изображение
Пирог или запеканка готова. Можно есть как самостоятельное блюдо, но в сочетании с овощным салатиком - очень и очень достойно.
Если вариант не постный, то можно добавить слой рыбки, я вот подумала с форелькой сделать, курочку, ну, или даже мясо.
Нам понравилась такая картошечка. Лучок сочный и такой у него вкус пряный, приятный. Вот в подтверждение фото остатка от ужина.
Я себе добавку позволила. :562108: Но сегодня точно можно, а то все окна в доме перемыла. Надо силы пополнять. А то и так картинка перед глазами плывет. :crazy:
Изображение

#33 Пользователь офлайн   Каришка

Каришка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 454 сообщений
  • Город: Псков Рижский пр.
  • Пол: женский

Отправлено 15.04.2016, 21:35

*
Популярное сообщение!

Закуска
Салат с фасолью.
Вкусный и быстрый в приготовлении салат.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Банка фасоли.
Соль,перец,масло для жарки,зелёный лук.
Обжарила морковь и лук,охладила.
Маринованные огурчики нарезала, смешала с фасолью (у меня белая),с морковью, луком и маслом в котором они обжаривались,поперчила,посолила и добавила нарезанного зелёного лука.
Прикрепленный файл  IMG_20160404_221352.jpg   105,94К   0 Количество загрузок:

#34 Пользователь офлайн   Каришка

Каришка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 454 сообщений
  • Город: Псков Рижский пр.
  • Пол: женский

Отправлено 21.04.2016, 21:06

*
Популярное сообщение!

Десерт.
Вареники с черникой.
Для теста:3 стакана муки,щепотка соли,1 стакан ледяной воды.Вымесила эластичное тесто и на полчаса поставила в холодильник.
Черника у меня была уже разморожена грамм 400,добавила 3 столовые ложки сахара,слилась сок с черники.
Тесто раскатала,стаканом сделала кружки и в каждый добавила столовую ложку черники.Слепила вареники и отварила в подсоленной воде.
Прикрепленный файл  IMG_20160419_222149.jpg   95,05К   2 Количество загрузок:

#35 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 222 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 27.04.2016, 23:39

*
Популярное сообщение!

Горячее.

Голубцы постные, с гречей.
Такие голубцы мама готовила нам в 90-е годы, когда жили трудно, тяжело, но нам все равно было вкусно. Спасибо мамочке. Я сразу полюбила эти голубцы за их необычность и вкусность. Особенно мне нравилось, когда гречку поджаривали с корочкой. Рецепт простой.
Нам понадобятся: капустные листы, гречка отварная, лук, морковь, специи, соль, раст. и оливковое масло.
Изображение
1. Отвариваем гречку.
2. Лук и морковь обжарить на сковородке,можно и с добавлением том.пасты, или с грибами, но я в этот раз делала только гречку и лук с морковкой, ничего другого не хотелось как-то.
3. К получившейся зажарке добавить гречку и обжарить ее до легкой корочки.
4. Капустные листы не пару минут опустить в кипящую воду, чтобы они стали мягкими, разложить и наполнить их начинкой. Укладывая гречку, я ее перчила, посыпала кориандром, очень люблю эту специю, сбрызгивала оливковым маслом.Заворачиваем кап.листы как обычно и укладываем в форму.
5. Обжариваем наши голубцы в духовке с обоих сторон. Подаем на стол с овощами, кабачковой икрой, или томатным соусом. Кто что больше любит.
Изображение
Приятного аппетита!

#36 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 222 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 29.04.2016, 00:14

*
Популярное сообщение!

Выпечка.

Кекс на яблочном пюре.
Нам понадобится:
яблочное пюре 300 гр или побольше
подсолнечное масло 10 ст.л.
ван.сахар, пол пакетика
разрыхлитель - пол пакетика или целый
сахар 1 ст.
мука 2 ст.
орехи, сухофрукты
Изображение
1. Т.к. у меня не было яблочного пюре, но у меня много заготовленных баночек с яблочным вареньем-пятиминуткой, я взяла его и пюрировала блендэром. Т.к. варенье сладкое, я не добавляла сахара вообще, кроме ванильного. А в пюре добавляем масло, сахар ван., перемешиваем тщательно.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, снова перемешиваем.
3. Добавляем орехи, сухофрукты по вашему вкусу и желанию. Отправляем в духовку.
Я для аромата добавляла еще корицу, обожаю ее как таковую, ну, а в сочетании с яблоками, так вообще,мммм, вкуснятина. Готовность кекса проверяем как обычно. Достали кекс из формы, можно посыпать сахарной пудрой и подаем на стол.
Изображение
Приятного чаепития!

#37 Пользователь офлайн   <Александра>

<Александра>

    Время!!!!!!!Куда ты???????

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 615 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.04.2016, 23:49

*
Популярное сообщение!

Постный томатный суп. Горячее.
режем лук и морковь, отправляем их в сотейник заливаем водичкой и тушим,в это время чистим 3-4картофелины режем мелко,отправляем туда же в сотейник,берем баночку помидор в собственном соку,соком заливаем картошечку ,если не хватает добавляем водички немного,варим. Помидорки протираем через сито,жмых выкидываем,а в пюре томатное выдавливаем 2 дольки чеснока.. когда картошечка уже готова,выливаем туда пюре с чесночком.. доводим до кипения..Сахарим по вкусу.. в качестве зелени идеально,базилик,но я его не люблю,поэтому укропчик.. можно еще сверху белых сухариков..
приятного аппетита..
писАть дольше чем готовить

Прикрепленные файлы



#38 Пользователь офлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 16 915 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 19.05.2016, 18:42

Наши победители


Горячее

1 место - Жасмин (Пирог картофельно-луковый илизапеканка или гратен)

2 место - Жасмин (Картофельные зразы с грибами)

3 место - Таира (фирменная жареная картошка)

3 место - Жасмин (голубцы постные с гречей)


Суп

1 место - Таира (Солянка с грибами и фасолевым пюре)

2 место - Каришка (суп щавелевый)

3 место - Жасмин (томатный суп с гречей и базиликом)


Закуска

1 место - Каришка (Салат с фасолью)

2 место - Божья Коровка (Салат Позитив)

3 место - Незабудка  (закуска из лаваша и икры трески)


Выпечка, десерт

1 место - Каришка (вареники с черникой)

2 место - Каришка (медовые яблочки)

3 место - Жасмин (Пирог морковный)


Молодцы!