Перейти к содержимому



Хлебушек

- - - - -
рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 63

#1 Пользователь офлайн   dollar

dollar

    Мечты сбываются!!!!если очень захотеть!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 271 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:09

Девочки, хочу поделиться домашним хлебушком и готовить по новым рецептам, может кто-нибудь печет дома вкусный хлеб?
Вот мой хлебушек, вкусненький и сладенький.
Изображение
Изображение

На 1000g:
молоко 300 мл
растительное масло 3 ст.ложки
соль 1 ч. ложка
сахара 5 ст.ложек
муки первого сорта 500 г
сухих дрожжей 2 ч. ложкиВыпекать в режиме основной.

#2 Пользователь офлайн   Evelyn

Evelyn

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 232 сообщений
  • Город: Псков, Завеличье
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:14

Ой какая красота))) И вкуснятина наверно. А в чем печете?

#3 Пользователь офлайн   dollar

dollar

    Мечты сбываются!!!!если очень захотеть!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 271 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:15

В хлебопечке, да, вкусненький получился, рецептик удачный нашла))

#4 Пользователь офлайн   dollar

dollar

    Мечты сбываются!!!!если очень захотеть!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 271 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:16

Можно и в духовке печь))

#5 Пользователь офлайн   Shelty

Shelty

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 855 сообщений
  • Город: Псков, р-н Гулливера
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:16

Просмотр сообщенияdollar (02.09.2010, 21:16) писал:

Можно и в духовке печь))
тогда нужна какая-то форма?

Сообщение отредактировал Shelty: 02.09.2010, 21:17


#6 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 922 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:37

Лена, красота-то какая получается. Когда дома, своими руками, да с душой. :rolleyes: Я как-то думала о домашнем хлебушке, но хлебопечки нет, а в духовке обычной я как-то не решилась печь. А может быть кто-нибудь пробывал печь хлеб и в духовке?
Лена, а можно поинтересоваться у тебя, как тебе хлебопечка в эксплуатации? Удобная штука?

#7 Пользователь офлайн   светКа

светКа

    Эх,карлсон,не в пирогах счастье...

  • Модераторы
  • 13 895 сообщений
  • Город: Запсковье, Крупской
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 21:41

могу подтвердить хлебушек Лены- пальчики оближешь!!! не раз дегустировала :rolleyes:

#8 Пользователь офлайн   dollar

dollar

    Мечты сбываются!!!!если очень захотеть!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 271 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.09.2010, 22:11

Читала, что хлебушек в духовке можно печь, просто сделать комок и поставить на сколько-то градусооов, непомню.
мы пока месяц где-то пользуемся, и нам нравится очень.... вот и создала темку, чтобы обмениваться рецептами, думаю многие обзавелись такой вещью.
Спасибо Светик, завтра приходи на сегоднешний хлебушек, уж очень вкуснецкий получился))

#9 Пользователь офлайн   Ракета

Ракета

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 344 сообщений
  • Город: р-н Рижской г-цы
  • Пол: женский

Отправлено 03.09.2010, 08:07

У меня тоже есть хлебопечка. Первый месяц ели постоянно, но есть с ним проблема, хлебушек очень вкусный и удержаться, чтобы не съесть лишнего очень тяжело  :girl_sigh: . Всей семьёй поправились на пару кг  :unsure: , и теперь хлебушек только по особым дням. Обычно к приходу гостей готовлю, запах в квартире стоит обалденный  :good: .

#10 Пользователь офлайн   dollar

dollar

    Мечты сбываются!!!!если очень захотеть!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 271 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 03.09.2010, 08:57

Да, есть у хлебопечки минус-можно растолстеть :( ....но т.к. я раз в день кушаю, мне пока на пользу :lol:

#11 Пользователь офлайн   Ракета

Ракета

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 344 сообщений
  • Город: р-н Рижской г-цы
  • Пол: женский

Отправлено 03.09.2010, 09:23

dollar, а что за дрожжи используешь? У моего хлеба, к концу приготовления, "крыша" провисает. :huh:

#12 Пользователь офлайн   Danna

Danna

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 660 сообщений
  • Пол: не определился

Отправлено 03.09.2010, 13:30

Лена, чудесный хлебушек :good: В такую погоду запах свежевыпеченного хлеба-то что надо! Дома сразу пахнет теплом, уютом... :rolleyes:

#13 Пользователь офлайн   Дважды мамулечка

Дважды мамулечка

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPip
  • 391 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 03.09.2010, 13:35

Здорово!!! Вкусненький и тёпленький!!! :girl_smile:  Я вот тоже одно время собиралась хлебопечку приобрести, но так и не решилась, места на кухе мало :lol:

#14 Пользователь офлайн   Rinka

Rinka

    чудеса приходят к тем, кто в них верит...

  • Участники
  • PipPipPipPip
  • 329 сообщений
  • Город: Псков, Рижский пр-т
  • Пол: женский

Отправлено 03.09.2010, 13:57

dollar, классный хлебушек!! а ты кексы там не печешь? может и такими рецептами поделешься?
мы вот с сестрой маме тоже подарили хлебопечку, купили в Питере в интернет-магазине, цена кстати сразу намного ниже. пекли хлеб и пироги пол лета, очень довольны  :good:

#15 Пользователь офлайн   Ром@шка

Ром@шка

    тверичанка

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 626 сообщений
  • Город: Тверь
  • Пол: женский

Отправлено 27.02.2011, 16:11

А я вот уже пять лет пеку ржаной хлеб не на дрожжах, а на закваске, который мне дала хорошая женщина. Раньше пекла в духовке, а теперь навострилась в печке, т.е. в обычной, в которой дрова горят. Получается очень вкусно. И магазинный мы не покупаем.
Многие у меня брали закваску и тоже пекут. Это очень малозатратно по времени и просто.

#16 Пользователь офлайн   atata

atata

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 178 сообщений
  • Город: Pskov
  • Пол: женский

Отправлено 22.08.2013, 13:58

Вот уже 5 месяцев как едим вкусное: пшенично-ржаной хлеб (обычно на йогурте)
Изображение

Теперь луковый осваиваю!

#17 Пользователь офлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 21 089 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.08.2013, 14:00

Можно рецепт?

#18 Пользователь офлайн   atata

atata

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 178 сообщений
  • Город: Pskov
  • Пол: женский

Отправлено 22.08.2013, 14:15

Да, конечно! Почему-то только половина сообщения прошла :)
Делаю в хлебопечке, дрожжевой. В моем пересчете на маленькую буханку, отмеряю мерным стаканом, т.е. все данные по объему, мл:
пшеничная мука 280 мл
ржаная мука 140 мл
жидкость 160 мл (обычно йогурт, т.к. сама его делаю, но иногда молоко, лучше кислое/сметана/вода)
растительное масло 10-15 мл
сахар 3/4  большой мерной ложки (= 3/4 столовой ложки)
дрожжи и соль по 3/4 маленькой мерной ложки (=3/4 чайной ложки)
кориандр молотый, льняные семечки и подсолнечные семечки
Изображение
А если в граммах, то пшеничной муки 175 гр, ржаной - 75 (вроде бы так)

#19 Пользователь офлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 21 089 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.08.2013, 16:16

Спасибо :wub:

#20 Пользователь офлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 21 089 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 27.08.2013, 12:33

Еще один хлебушек освоила. Брала за основу рецепт Бородинского, но добавила семечек (подсолнечных, льняных, кунжут), ну и конечно, с кориандром.
Очень вышло вкусно и ароматно.
Прикрепленный файл  20130827_131020.jpg   215,08К   0 Количество загрузок: