eugenia 1114 Опубликовано: 19 апреля 2011 Рассказать Опубликовано: 19 апреля 2011 Скоро пасха. Предлагаю поучаствовать Вам в кулинарном конкурсе "Празднуем Пасху!"Тема конкурса: "Пасха творожная"Пасха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее», то есть творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи На конкурс принимаются рецепты творожной пасхи. Правила участия в конкурсе:1.На конкурс принимаются рецепты творожной пасхи.2.Для участия в конкурсе выкладываем фотографию блюда (Размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и рецепт своего блюда.3. Для подтверждения авторства вашего блюда, на фотографии должна присутствовать табличка с вашим ником (пример)4. Вопросы и комментарии пишем тут5. Не забываем свой рецепт добавлять в раздел «Рецепты» с 19.04.2011 по 28.04.2011 проводится сбор фотографий и рецептовс 29.04.2011 по 03.05.2011 проводиться голосование04.05.2011 подсчет голосов и подведение итогов конкурса. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nadin 17 Опубликовано: 24 апреля 2011 Рассказать Опубликовано: 24 апреля 2011 Я как всегда забыла указать на фото свой ник, если посчитаете нужным удаляйте. Пасха творожная с черносливом и курагой назовем её для кормящих мамулечек Ингредиенты:500 гр творога (Пушкиногорский), 0,5 стакана сливок(Пушкиногорский), 100 г сливочного масла, 100 г сахара,чернослив, курага.Приготовление:В творог добавить сливки , растертые добела с сахаром и сливочным маслом, измельченные чернослив, курага.(Измельчала в блендере Braun)Все смешать, плотно уложить в пасочную форму(я в ведерко из под майонеза ), сверху накрыть полотняной салфеткой(марлей), положить гнет и поставить в холод. На следующий день украсила цукатами и миндалем. Наш скромный столик , а на пасхе поработала уже Маруся:добавила на пасху из изюма глазки , носик, ротик.Сказала, что сделала человечка Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ром@шка 287 Опубликовано: 25 апреля 2011 Рассказать Опубликовано: 25 апреля 2011 Пасха сметанная.Это якобы старый еврейский рецепт. Мне его сказала подруга, свекровь её живёт в Назарете. Короче не важно откуда он, важно, что действительно удивительно вкусная пасха получается.И так.3 кг 30% сметаны варить на медленном огне 3 часа (можно и 4, главное, чтобы не пригорело), масса должна стать творожистая и желтоватая. Затем горячую положить в 3 слоя марли и оставить на ночь стекать сыворотке. Утром в массу вмешать 10 сырых(!) желтков (я беру конечно свои свежие яйца), стакан сахара, изюм, орехи и сухофрукты по вкусу. Положить в форму.Вкус получается действительно особенный, сметана створаживается и томится.Украсила бы, да так торопилась, что не осталось ни времени ни сил. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Татка 7440 Опубликовано: 25 апреля 2011 Рассказать Опубликовано: 25 апреля 2011 Рецепт:500 гр творога (брала "фермерский" великолукский)150 гр сливок 22% можно жирнее1 ст сахара (я брала меньше, получилось не очень сладко)100 гр сметаны 20%150-200 гр масла сливочного4-6 яйц ( в зависимости от размера, у меня были мелкие, взяла 6)Сухофрукты, орехи, цукаты по вкусу (у меня с черносливом)ПриготовлениеЖелтки, 1/2 сахара и сливки растереть, поставить на маленький огонь до легкого загустения, остудить.Творог взбить блендером или протереть через сито или прокрутить на мясорубке, добавить размягченное масло (я растопила) сметану. Взбить белок и вторую половину сахара до пены. Все продукты соединить, последним ввести взбитый белок. Выложить в форму (я в дуршлаг), застеленную мокрой марлей, накрыть и поставить гнет, убрать в холод на 10-12 часов. Украсить на свое усмотрение.Делала первый раз, рецепт придумала сама. Простите что без таблички, опомнилась, только когда Надин пост прочитала, если что удаляйте, будет наука в след. раз. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naama 41100 Опубликовано: 25 апреля 2011 Рассказать Опубликовано: 25 апреля 2011 простите, фото с мобильника...Рецепт: (взят из журнала "Лиза.Мой ребенок")500г творога250г сливочного масла1 ст. сахарной пудры3 ст.л. сгущенки2 пакетика для приготовления желесухофрукты+мармеладПриготовление:Масло взбить с сахарной пудрой, постепенно добавить творог, сухофрукты, нарезанный кусочками мармелад. Я еще добавляла 3 ст.л. сгущенки. Половину творожной массы выложить в форму и залить желе, приготовленным по рецепту на упаковке. Поставить в холодильник. Когда желе загустеет, положить вторую часть массы в форму. залить желе. Охладить. после застывания желе, выложить пасху из формы и украсить. Я сверху посыпала тертым миндалем и кешью. Мандарины использовала для украшения. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
eugenia 1114 Опубликовано: 29 апреля 2011 Автор Рассказать Опубликовано: 29 апреля 2011 Голосование началось!Голосовать за себя нельзя! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
eugenia 1114 Опубликовано: 4 мая 2011 Автор Рассказать Опубликовано: 4 мая 2011 Победила nadin, поздравляем тут! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Архивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.