Перейти к содержимому



Ну вы, блин, даете...

- - - - -
Кулинарный конкурс

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 22

Опрос: Выбираем лучшее блюдо. Голосуем за 3 блюда (50 пользователей проголосовало)

Выбираем лучшее блюдо. Голосуем за 3 блюда

  1. Блинные мешочки с начинкой из курицы с картофелем (11 голосов [8.73%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.73%

  2. Блинный тортик с творожно-черничной начинкой (4 голосов [3.17%] - Просмотр)

    Процент голосов: 3.17%

  3. Блинчики тоненькие на дрожжах (1 голосов [0.79%] - Просмотр)

    Процент голосов: 0.79%

  4. Блины "Вкусные"! (8 голосов [6.35%] - Просмотр)

    Процент голосов: 6.35%

  5. Заварные блины на кефире с творогом (1 голосов [0.79%] - Просмотр)

    Процент голосов: 0.79%

  6. Блинные конвертики "Пикантные" (4 голосов [3.17%] - Просмотр)

    Процент голосов: 3.17%

  7. Блинные трубочки с малиновым вареньем (9 голосов [7.14%] - Просмотр)

    Процент голосов: 7.14%

  8. Розы для самых любимых (23 голосов [18.25%] - Просмотр)

    Процент голосов: 18.25%

  9. Оладьи постные (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  10. Сырные блины (6 голосов [4.76%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.76%

  11. Панкейки (американские блинчики) (11 голосов [8.73%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.73%

  12. Блины с тем, что дома было (2 голосов [1.59%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.59%

  13. Блинчики с Нутеллой (6 голосов [4.76%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.76%

  14. Блинный пирог с творожной начинкой (3 голосов [2.38%] - Просмотр)

    Процент голосов: 2.38%

  15. Торт блинный с заварным кремом (6 голосов [4.76%] - Просмотр)

    Процент голосов: 4.76%

  16. Блинчики с творогом и джемом (2 голосов [1.59%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.59%

  17. КАРАВАЙЦЫ (1 голосов [0.79%] - Просмотр)

    Процент голосов: 0.79%

  18. Блины с начинкой (1 голосов [0.79%] - Просмотр)

    Процент голосов: 0.79%

  19. Пышные оладушки на кефире (2 голосов [1.59%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.59%

  20. блинчики с капустой "Ароматные" под сырной шапкой (14 голосов [11.11%] - Просмотр)

    Процент голосов: 11.11%

  21. Рулетики с красной рыбкой и творожно-сливочным кремом (11 голосов [8.73%] - Просмотр)

    Процент голосов: 8.73%

Голосовать

#21 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 839 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 26.02.2017, 13:32

*
Популярное сообщение!

Уже и не планировала участвовать в конкурсе, т.к. те блины, что мы ели, в прикуску со сметанкой или сгущенкой, на конкурс не выложишь, не комильфо как-то. :lol:
Вот и сегодня с утра, завтракала блинами со сгущенкой, а т.к завтракала я одна, пока все еще спали, то включила себе передачу "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Она там по началу утиные ножки готовила, потом затворяла тесто для шоколадных блинов, а потом стала делать блины с начинкой из цукини. При чем упомянула пирожки с капустой, что мол и блины можно делать так же, с любыми начинками, какие любишь. Цукини у меня не было, но пирожки с капустой, который я люблю, навели на мысль, а почему бы не сделать и блинчики такие.
Так и получились блинчики с капустой "Ароматные" под сырной шапкой.
1. Выпекаем блины. Я это делала по своему обычному рецепту. Желательно не сильно сладкие для данного типа начинки.
2. Готовим начинку. Нашинковали капусту, отправили на сковороду тушится, отвариваем яйца.
Изображение
3. Название я блинам дала Ароматные не случайно. Т.к. решила творчески подойти к процессу, и нарезала тонкими полосками грудинку, чтобы она насытила ароматом начинку и дала сочности. И зеленого лучку тоже немного покрошила. Капусту остудила слега, соединила ее с нарезанными яйцами и начала формировать конвертики.
Изображение
4. Конвертики уложила плотно в форму, посыпала сверху пластинками слив.масла и сыром на терке. Отправила в духовку буквально минут на 10-15, чтобы образовалась красивая сырная корочка. Долго пропекать и не нужно, начинка ведь уже готовая.
Изображение
5. Запеченые блинчики подаем сразу на стол, моя форма позволяла это сделать, не вытаскивая блинчиков. Так даже колоритнее смотрится.
Изображение
Мы ели без соуса, т.к. начинка была достаточно сочной. В общем нам понравилось. Приятного аппетита!
Изображение

#22 Пользователь офлайн   АРИША

АРИША

    Всё просто смурфетно))))

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 314 сообщений
  • Город: г.Псков, ул.Западная
  • Пол: женский

Отправлено 27.02.2017, 15:38

*
Популярное сообщение!

Запрыгну в последний вагон))) Делала в субботу Рулетики с красной рыбкой и творожно-сливочным кремом.
Тесто всегда делаю на глаз. Примерно так: пакет молока, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 2 яйца и мука до нужной мне консистенции.
Начинку такую делала впервые, там тоже полный экспромт). У меня была баночка творожно-сливочного сыра, зелень (укроп, петрушка, немного зелёного лука). Соединила их с помощью блендера. Показалось, что маловато "замазки". Решила добавить сливочного масла, грамм 60 наверное. Рыбу просто нарезала соломкой.
Намазала блин "замазкой", выложила кусочки рыбы, завернула в трубочку, разрезала посередине, немного наискосок.
Было вкусно)
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

#23 Пользователь офлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 20 225 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.03.2017, 08:35

Наши победители!


Постаралась учесть пожелания невнимательных


1 место - Таира (Розы для самых любимых)

2 место - Жасмин (блинчики с капустой "Ароматные" под сырной шапкой)

3 место - Lenka87 (Блинные мешочки с начинкой из курицы с картофелем)

           Счастливая жена (Блинные трубочки с малиновым вареньем)

                     АРИША (Рулетики с красной рыбкой и творожно-сливочным кремом)


Молодцы!!!