Перейти к публикации

Меню для праздничного стола


Натали
 Рассказать
Подписчики 7

Рекомендованные сообщения

А вот что я готовила на Андрюшкино годовасие:

- канапе (закуска)

de7a93019f20.jpg

 

- тарталетки с салатом «Мимоза»

63ad0dfff40b.jpg

 

- салат "Подсолнух"

54e19dd9f93b.jpg

 

- салат «Оливье»

c47989193344.jpg

 

Ещё делала лавашные рулетики и салат «Грибная полянка», но не успела сфоткать :( Кстати, «Грибная полянка» пошёл у гостей на ура-съели сразу :connie_wackygirl:

 

А для гостей с малышами делала небольшой стол, так сказать "детский" (увы, нет фоток):

 

-Фруктовое канапе

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 5 слив
  • 1 киви
  • 2 нектарина или персика
  • 1 груша
  • небольшая гроздь винограда

Рецепт приготовления:

Указанного количества ингредиентов придерживаться не обязательно, фрукты можно брать любые и в любом количестве.

Все фрукты хорошо вымыть и высушить. Бананы почистить и порезать кружочками. Почистить киви и нарезать кубиками. Также кубиками нарезать нектарины.

Виноград отделить от веточки, сливы и грушу порезать кубиками. На шпажки нанизать кусочки фруктов, чередуя их по цвету.

 

 

-Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Ингредиенты:

  • 3 банана (500 г)
  • 100 г шоколада
  • 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)

Рецепт приготовления:

Орехи положить в блендер.

Измельчить.

Если блендера нет, орехи можно потолочь.

Шоколад растопить на водяной бане.

Смешать шоколад и орехи (немного орехов оставить для посыпки).

Бананы почистить, разрезать вдоль.

Каждую половинку разрезать поперек на 3 части.

Из получившихся кусочков удалить сердцевину.

Шоколадно-ореховой массой "нафаршировать" бананы.

Посыпать орешками.

 

- Десерт «Морозко»

Ингредиенты:

  • мороженое
  • печенье
  • орехи (любые по вкусу)
  • шоколад

Рецепт приготовления:

Печенье измельчить.

Орехи мелко порубить или измельчить в блендере.

Шоколад натереть на терке или настрогать острым ножом.

В креманку положить немного мороженого.

На мороженое выложить слой печенья.

На печенье выложить мороженое.

Посыпать орешками.

Выложить мороженое.

Посыпать шоколадом.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Классное оформление салата "Оливье"!

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ань, все очень красиво! Умничка! А где рецепт полянки? Дай хоть почитаем...

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Danna, молодец! Все очень интересно и красиво оформила.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, спасибо :wub:

Вот рецепт "Грибной полянки"

http://www.say7.info/cook/recipe/173-Salat-Gribnaya.html

я делала с мариноваными опятами, оформляла,как на сайте: вкусно, быстро и красиво :)

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Danna ну ты мастерица настоящая, это не просто блюда - шедевры!!!!Ммммммм так аппетитненько и эстетично :)

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девушки, мб кто-нибудь знает вкусный рецептик паштета из печени птиц?

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот что я нашла, честно, ни разу не готовила

 

ПАШТЕТ ИЗ ВАЛЬДШНЕПОВ 5 вальдшнепов, 250 г фарша из говядины и свинины, жир от вальдшнепов, мускатный орех, 3 ч. л. коньяка, яйцо, 7 ломтиков бекона, 2 лавровых листа, соль, перец и чеснок. Вальдшнепов потушить 15 мин., отделить кости и внутренности. Мясо вальдшнепов вместе с внутренностями измельчить с помощью очень тонкого ножа и обжарить на жиру. Смешать с фаршем из говядины и свинины, добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать. Из костей вальдшнепа сварить бульон. Отдельно смешать яйцо, коньяк, тёртый мускатный орех, 5 ложек бульона. Туда же выложить фарш. Всё перемешать до получения однородной массы, добавить лавровый лист, украсить ломтиками бекона. Запечь в духовке на среднем огне 1 час 40 мин. Готовый паштет остудить, накрыть крышкой и выдержать в холодильнике несколко часов. Кстати, из бульона получится изысканное желе. Приятного аппетита!

 

Паштет из печени.

 

1. Для приготовления паштете потребуется 2е небольшие луковиц, 2е небольшие моркови, 500гр печени (в последнее время готовлю из куриной), 150-200гр сливочного масла. Лук и морковь тушим до состояния "почти"готовности (тушу с добавление оливкого масла, можно любое растительное), добавляем печень доводим до готовности. Добавляем сливочное масло и взбиваем все блендером. Можно добавить зелень, грибы, паприку по желанию. Если нет блендера, то пропустить все через мясорубку 2 раза, масло сливочное добавить растопленным и тщательно перемешать.

 

2.печеночный паштет

500 гр. печени (желательно куриной)

100 гр. сала

100 гр. сл. масла

2-3 головки лука

1-2 морковки

печень и сало пожарить, отдельно на постном масле пожарить лук и морковь. Затем все перкурутить на мясорубке (еще лучше комбайн) добавить сл. масло, соль перец (по вкусу) все хорошо взбить и сложить в судок.

Изменено пользователем Эрика
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот такой тортик делала Андрюшке на пол года:

a3849b2666c9.jpg

 

(6 - это 6 месяцев, а не лет :rofl: )

 

5f0f13b70816.jpg

Изменено пользователем eugenia
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Женя, обалдеть, такая красота)))) Молодчинка))) Андрюшка, наверное, паровозиком поиграть хотел?

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Женя, очень забавный тортик получился и сынуле сразу видно понравился :). Из мастики лепила? Классно получилось!

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
 Рассказать


×
×
  • Создать...