Блюда на каждый день

[Куколка 7045]

И у меня прабабушка делала необыкновенный квас. Всегда стояла большиханская кастрюля в холодной веранде всё лето... Тоже Архангельская область

[cherepaha 72541]

Моя прабабушка делала хлебный квас кисленький, с ним очень вкусная окрошка. Со сладким квасом окрошку есть не могу, с покупным газированным тем более((( Рецепт прабабушкиного кваса не знаю, к сожалению. Все рецепты, которые есть в инете, с сахаром(((

я на трехлитровую банку кладу 2 Ст л сахара. Получается кислый. Резкость догоняю изюмом, когда разливаю по бутылкам в холодильник

[Annik 6238]

Белый квас используют в южных областях. Он кисленький и резкий. Если что, у меня есть закваска.

вот, именно кислый, резкий и светлый. Только без закваски делался точно, просто из хлебных корок. И мы из Архангельской области, точно не южные))))

возможно, это именно тот самый квас. Корки или закваска-не должно быть большой разницы. На белгородчине в деревне их делали в молочных жестяных флягах. В жару хорошо его пить. Зачерпнет бывало дедушка литровую кружечку, выпьет густого кваску, крякнет))) а дети его не любили-слишком резкий. А вот окрошка-ммм...там его сейчас в магазинах типа ленты продают в бутылках. Здесь ни разу не видела.

 

[Tatus'a 5720]

Я концентрат кваса беру и разводу водой

Надя, а где берешь?

[cherepaha 72541]

он везде продается

[Мамочка 3451]

Да он часто встречается. Я на рынке Нива беру.

[Rivka 50]

я тоже на Ниве беру, причем в победовском ларьке, там дешевле всего

[ЭмЧе 15294]

Моя прабабушка делала хлебный квас кисленький, с ним очень вкусная окрошка. Со сладким квасом окрошку есть не могу, с покупным газированным тем более((( Рецепт прабабушкиного кваса не знаю, к сожалению. Все рецепты, которые есть в инете, с сахаром(((

я на трехлитровую банку кладу 2 Ст л сахара. Получается кислый. Резкость догоняю изюмом, когда разливаю по бутылкам в холодильник

А у тебя тёмный или светлый получается? Кинь рецептик, попробую приготовить

[олелукое 8272]

У нас у бабушки тоже всегда стоял квас, домашний. Самый вкусный...

А на окрошку берем любой, чаще николу. Но я еще ложку уксуса (9 или 6%) добавляю для кислинки

[elefantti 23682]

Девы, купила груши, а они противные, вяжут копец как. Что с ними сделать? Если запечь исправятся?

[cherepaha 72541]

Да

Делай пирог с грушами, будет хорошо

[elefantti 23682]

Да

Делай пирог с грушами, будет хорошо

Может у тебя есть рецептик?