Кулинарный конкурс-поединок

[eugenia 1114]

Всем привет!

Начинаем конкурс-поединок.

Правила участия в конкурсе:

1. рецепт должен быть приготовлен из перечисленного набора ингредиентов (можно использовать не все):

фарш

сыр

картофель

помидор

яйца

морковь

лук

сметана

2.Участник имеет право добавить ещё один продукт по своему желанию

3. Дополнительно можно использовать: специи, приправы, соль, сахар, уксус, желатин, соевый соус; масла (растительное, сливочное и т.п.); воду

4.Для участия в конкурсе выкладываем фотографию (Размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и рецепт своего блюда.

5. Один автор может выложить несколько рецептов.

6.Вопросы и комментарии пишем тут

 

Главного победителя ждет приз.

 

с 01.05.2010 по 20.05.2010 проводится сбор фотографий и рецептов

с 21.05.2010 по 26.05.2010 проводиться голосование

27.05.2010 подсчет голосов и подведение итогов конкурса.

[светКа 24905]

"хрюшки фаршированные" (из серии "мои кулинарные извращения" )

варим картошку,протираем через сито,добавляем яйцо.

на противень кладем фольгу(у меня вдруг обнаружилось ,что она закончилась,но отступать было поздно,прокатило просто смазать противень маслом)Выкладываем картошку слоем 2-3 см, сверху слоем фарш обжаренный с луком,потом снова картошку.

Формируем хрюнделя. В идеале в качестве глаз использовать оливки, но этого добра не нашлось, пришлось вырезать из колбасы.Сверху смазано яичным белком.

Отправляем в духовку (210 градусов) часика на пол,пока подрумянятся.

[eugenia 1114]

Внимание фото должно быть блюда, приготовленного вами.

Желательно присутствие табличке на столе.

[Hloya 7306]

Тефтельки

Берём фарш 400-500 грамм (у меня был самодельный из говядины), добавляем мелко покрошенную луковицу, два яйца, 2 ст.л. муки, соль, перец по вкусу. Перемешиваем. Варим стакан риса, можно чуть-чуть не доварить. Перемешиваем рис с фаршем, формируем шарики и обжариваем с двух сторон на сковороде. Выкладываем тефтельки на противень или в форму. Смешиваем 150-200 грамм сметаны с яйцом, солим. Заливаем этой смесью тефтельки и ставим в духовку на 20-30 минут. Подаём со свежими и маринованными овощами.

Картофель заменила рисом, использовала не все продукты.

Муж ждал, пока я сфоткаю, что бы съесть Сказал, что очень вкусно

Хоть тефтельки и из говядины, получились очень мягкие и нежные. Подходит для детского питания

[Titanik 22646]

Использовала все ингридиенты, но в двух блюдах. Вроде это не противоречит правилам.

 

Гнёздышки из фарша

Ингридиенты:

600 г фарша; 7 яиц; 1 луковица; 1 морковь; соль; перец; зелень.

Приготовление:

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 6 частей. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень. В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

 

 

Картофель печеный с сыром и сметаной

Ингридиенты:

Картофель; сыр; сметана.

Приготовление:

Картофель отварить до полуготовности. Потом разрезать пополам, вынуть сердцевину, формируя корзиночки. Перемешиваем вынутый картоыель, сыр, сметану. Заполняем корзиночки и запекаем в духовке минут 15. Перед подачей на стол поливаем сметаной и посыпаем зеленью.

[Anny 12614]

Запеканка "Лентяйка"

Ингедиенты: фарш (у меня говяжий)-500г, лук репчатый-1шт., морковь-2шт., помидор-2шт., сыр-250г, картофель-6-8шт., яйцо-1шт.

 

Обжариваем с небольшим кол-вом раст. масла фарш с луком, солим, перчим по вкусу.

 

Отвариваем картофель до готовности, так же солим по вкусу.

Далее делаем пюре, добавляем сырое яйцо.

 

Отвариваем морковь до готовности.

 

В форму для выпекания выкладываем слоями - фарш - пюре - морковь (предварительно натереть на тёрке)- помидоры (предварительно порезать кольцами)- сыр (предварительно натереть на тёрке)

 

Отправляем в духовку на 30-35 мин. Температура 180 градусов.

Готово!Приятного аппетита!

[kinoshnica 85]

куриные корзиночки

 

ингредиенты: куриный фарш, 3 яйца, 2 томата, картофель, сыр, соль и приправы по вкусу.

 

куриный фарш смешать с яйцом, добавить соль, приправы по вкусу. формы под "корзиночки" смазать маслом и выложить фарш, распределив равномерно по всей форме. внутрь положить 1ч.л. томатной пасты, сверху картофельное пюре и сыр, натертый на терке. выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

 

[eugenia 1114]

Цепелины

Понадобится:

картофель

фарш + лук

соль, лавровый лист

 

1.Сырой очищенный картофель натереть на тёрке.

Отжать кашицу. Дать отстояться 5 минут, сок слить, а крахмал оставшийся внизу, добавить в отжатый картофель. Солим и перемешиваем.

2.Кладёте на ладонь картофельный блин, а сверху фарш, формируем цепелин.

3.Кладём в закипевшую подсоленную воду, с лавровым листом и варим.

Подаем со сметаной.

[eugenia 1114]

Голосование началось!

Внимание: голосовать за себя нельзя! Голоса отданные за себя учитываться не будут!

[eugenia 1114]

1 место - светКа

2 место - Anny

3 место - eugenia

 

Поздравляем победителей тут