Горячие блюда

[Натали 1513]

У нас есть горшочки, что в них можно вкусненькое приготовить( из мяса или курицы)?

[Юлия 107]

У меня мама раньше мясо с картошкой в горшочках делала. Вроде на дно мясо положить лук кольцами, а сверху картошки нарезать. Ну все посолить естественно, поперчить. И влить воды. Не могу сказать сколько, может половину или поменьше. Накрыть крышками и все это в духовку. Размешивать уже когда приготовится. Я помню что так в горшочках и ели. Они горячие такие... Но у меня дома их нет, так что не делаю так.

[Юлия 107]

А ни у кого нет на примете рецепта такого горячего блюда, которое можно сделать на праздник? Надо накормить кучу народа, но чтобы не сильно долго готовить и не сильно возиться с ним. Что-нибудь и вкусное и оригинальное в тоже время и из доступных продуктов.

[Snake 19]

По-моему проще запеченных окороков нету ничего! просто окорочка на 40 минут замариновать в майонезе, чесноке и пр. специями, выложить на смазанный маслом противень и печь пока "проткнешь оттуда прозрачный сок течет". Можно еще предварительно их (окорока) в водичке "потушить" на сковороде. Тогда косточка не "кровяная" получается. Ну а на гарнир, овощную смесь, например, замороженную с небольшим кол-вом воды на сковородке подержать. вода выкипит добавить сливочного маслица кусочек (соль перец по умолчанию) и поджарить....

[Юлия 107]

МОжет правда окорочков наделать? А овощи на гарнир не пойдут. Народ соберется со странностями во вкусах (одни только оливье едят, другие только селедку под шубой, с крабовых палочек салат не понимают), много детей, еще есть не станут. Да ну их. Лучше проверенной картохи наварить.

Так еще думала про голубцы, но с ними много мороки. Котлеты у меня не получаются. Наверное секрета какого-то не знаю.

У кого-нибудь есть еще идеи? А?

[Натали 1513]

Мы вторые блюда готовим в основном с Магги.

Можно картошку с мясом запечь, добавить сыра, лука, майонеза, специй всяких.

Котлеты у меня тоже не получаются вкусно.

А можно сделать фаршированные помидоры.

[Юлия 107]

Жалко помидор своих уже нет, если покупать только. А как ты их фаршируешь? Чем?

Мне только в голову приходит с яйцом и сыром фаршировать.

[Натали 1513]

Согласна, для помидоров не сезон, но на праздник можно.

Фарширую мясным фаршем, его можно самому сделать из мяса, либо покупной.

Взять 12-18 крепких помидоров средних, Вымыть их, срезать, не очищая от кожицы, маленькие верхушки, вычисть чайной ложкой, посолить внутри помидоры и перевернуть, чтобы сок стек.

Нафаршировать следующим фаршем: покрошить мякоть помидоров+фарш+натертый сыр+чеснок раздавленнй, посолить,поперчить,можно добавить зелень.

После того как наполнили помидоры фаршем, посыпать сверху тертым сыром и в разогретую духовку, запекать до готовности ( где-то в течении часа, при 180-200 градусах).

На гарнир можно подать макароны.

[Natenka 35986]

А ни у кого нет на примете рецепта такого горячего блюда, которое можно сделать на праздник? Надо накормить кучу народа, но чтобы не сильно долго готовить и не сильно возиться с ним. Что-нибудь и вкусное и оригинальное в тоже время и из доступных продуктов.

 

Тут выше звучало, что негоже в основное блюдо добавлять фрукты, тоже всегда так считала, а этим летом в гостинице, где мы отпуск проводили, нас накормили свининой с ананасами. Очень вкусно: кусочки свинины (типа как у нас в "Бизоне" уже нарезанные шницели и антрекоты продаются) посолить, поперчить, сверху кусочек сыра и кружочек консервированного ананаса. Все это в духовку и запекать до готовности. Готовится быстро. Буду на Новый год такое делать, гостей удивлять.

[Мистер Питкин 36]

нас накормили свининой с ананасами.

Вкусно, мы ели такое в китайском ресторанчике.

[Натали 1513]

Юлия, чтоже все-таки ты готовила на праздничный стол, поделись?

Я сегодня сделала" шубу" как обычно и добавила еще слой яблока. Вкусно получилось.

Это любимый салат мужа.

[Юлия 107]

Еще ничего. Праздник в субботу, гостей аж 18 человек.

На горячее решила курицу в майонезе запечь и вкусно и просто. МОжет еще чего добавлю. Ну и салатов несколько. Так что меню еще не утверждено, если что у кого есть интересного пишите.