Перейти к содержимому



Про рыбу

* * * * * 1 Голосов

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 39

#21 Пользователь офлайн   Галина87

Галина87

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 228 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2008, 23:29

Я от рыбы безума.Надо мной даже подшучивают что скоро буду фосфором светиться!Люблю селедку,и все соленое,морскую не очень!Люблю нашу:лещ,язь,щука и еще КАМБАЛУ!!!!Делаю ее очень просто в аерогриле!И вкусно и полезно!!!

#22 Пользователь офлайн   Veera

Veera

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 525 сообщений
  • Пол: мужской

Отправлено 26.12.2008, 09:59

Судак с луком и помидорами

филе судака
помидоры
лук
масло растительное
мука
перец лимонный
соль

1. Филе судака нарезать,посолить, запанировать в муке (сложить в миску Самба, добавить муку, соль и перей, закрыть крышкой, потрясти: рыба обваляется в муке равномерно), обжарить на растительном масле на сковороде.
2. Лук порезать кольцами, обжарить
3. Помидоры порезать дольками, добавить к луку и рыбе.
4.Тушить под крышкой 15 минут.
Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  TW_2006_149.jpg   61,7К   0 Количество загрузок:


#23 Пользователь офлайн   Катенька

Катенька

    Я МАМА Ростислава . И горжусь этим )))

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 397 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 27.12.2008, 21:29

Veera! Очень вкусненько. Люблю рыбку.
Купила сегодня горбушу с/м.(на ц. рынке 125 руб) Хочу завтра засолить. Пока еще не придумала каким способом  :connie_wackygirl: Думаю, что это будет: соль, сахар, лавровый лист и перчик.

#24 Пользователь офлайн   MaSofy

MaSofy

    Участник

  • Участники
  • PipPip
  • 56 сообщений
  • Город: Плесков
  • Пол: женский

Отправлено 23.02.2009, 19:26

сельдь кто-нибудь любит?
готовлю только так уже несколько лет =) я вообще ооочень сельдь люблю =))
250 мл тепленькой воды
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка чёрного перца
4 столовые ложки уксуса (не эссенции)
4 столовые ложки растительного масла
репчатый лук (я его режу кольцами и ооочень много)
филе сельди.


эти пропорции на одну рыбинку. я снимаю филе, режу порционно и заливаю этим раствором. очень-очень-очень вкусно =)

#25 Пользователь офлайн   Натали

Натали

    Активный участник

  • Модераторы
  • 8 847 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 23.02.2009, 21:07

наш папа обожает селедку )))

#26 Пользователь офлайн   tank

tank

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPip
  • 340 сообщений
  • Город: Псков ул Шестака
  • Пол: женский

Отправлено 03.05.2010, 21:14

Самый любимый рецепт приготовления рыбы в нашей семье на даче - копченая селедка. Селедку, не потроша, намазать солью, дать постоять пару часиков и на 25 мин в коптильню. Мне не надо стоять у плиты, не надо мыть посуду (едим с бумаги)- семья сыта и довольна.

#27 Пользователь офлайн   ЛяЛьЧиК

ЛяЛьЧиК

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 564 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков, ЖК "Победа"
  • Пол: женский

Отправлено 25.08.2010, 09:56

А мне нравится красная рыба запеченная в фольге с лимончиком, и готовится быстро и на кухне торчать не надо. :good:

Сообщение отредактировал laylchik1: 25.08.2010, 09:58


#28 Пользователь офлайн   natalynataly

natalynataly

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 167 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.08.2010, 10:01

А мы любим семгу. И На гриле,  и в сливках. Вот только дорогая, зараза!

#29 Пользователь офлайн   natalynataly

natalynataly

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPip
  • 167 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.08.2010, 10:20

Ну вот... Вспомнила про рыбку! Теперь сижу и думаю о ней! Сгоняю в магаз куплю, надеюсь, что сегодня она есть!

#30 Пользователь офлайн   berta

berta

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 46 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 23.11.2011, 21:44

Готовила филе окуня. Делала так - помыла, посолила, положила на каждое филе кусочек помидора, петрушку, сверху сыр. Готовила 35-40 мин. За обещенные 15-20 мин у меня рыба не сготовилась Сырно-овощная масса получилась оч. вкусной, а вот сама рыба получилась суховата. Но я делала рыбу в первый раз, так что буду экспереминтировать дальше.

#31 Пользователь офлайн   svetikk

svetikk

    Участник

  • Участники
  • PipPip
  • 55 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 09.12.2012, 23:54

Можно потушить щуку в сметане с петрушкой, обалденная вещь. В кастрюле растопить немного слив. масла, насыпать на дно репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, но не очень. Затем выложить кусочки свежей щуки, снова лук и нашинкованная петрушка. Сметану разбавить водой 3:1 и тушить, около получаса. Сметана должна на 1 см быть над рыбой.

#32 Пользователь офлайн   Edgar

Edgar

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 581 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: мужской

Отправлено 19.12.2015, 19:07

Дамы! подскажите как засолить рыбу? Хочу купить форель и засолить на
Новый год(пока наша мама в командировке)-хотим приготовить ей сюрприз.Спасибо

#33 Пользователь офлайн   Polli

Polli

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 731 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 19.12.2015, 19:36

Просмотр сообщенияEdgar (19.12.2015, 19:07) писал:

Дамы! подскажите как засолить рыбу? Хочу купить форель и засолить на
Новый год(пока наша мама в командировке)-хотим приготовить ей сюрприз.Спасибо
на 1 кг рыбы 2 ст. ложки соли без горки и 1 ст. ложка сахара с горкой небольшой. Под гнет. Несколько часов при комнатной температуре дать настояться, потом в холодильник поставить. Сутки получается, и готово. Всегда вкусная)

Сообщение отредактировал Polli: 19.12.2015, 19:36


#34 Пользователь офлайн   Atamanka

Atamanka

    Mnogomamka)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 592 сообщений
  • Город: Воронеж
  • Пол: женский

Отправлено 19.12.2015, 20:47

Сегодня кету солила.Тонко резала ломтики,каждый слой пересыпала солью,чуток молотого перца,перец горошком,лаврушка.Сбрызгивала совсем чуть-чуть лимонным соком.Дать настояться 1,5-2 часа.Можно кушать,но если оставить на ночь в холодильнике,будет еще вкуснее.

#35 Пользователь офлайн   Edgar

Edgar

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 581 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: мужской

Отправлено 19.12.2015, 21:30

Ой как вкусно вы рассказываете.Спасибо огромное,обязательно приготовлю

#36 Пользователь онлайн   olchik

olchik

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 617 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 19.12.2015, 21:31

Сейчас форель разделывала и солила, в небольшой рыбке 120г икры), тоже посолила, завтра на бутики к утреннему кофе)

#37 Пользователь офлайн   Atamanka

Atamanka

    Mnogomamka)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 592 сообщений
  • Город: Воронеж
  • Пол: женский

Отправлено 19.12.2015, 21:33

Просмотр сообщенияolchik (19.12.2015, 21:31) писал:

Сейчас форель разделывала и солила, в небольшой рыбке 120г икры), тоже посолила, завтра на бутики к утреннему кофе)
повезло))у нас потрошеная была уже(

#38 Пользователь офлайн   Хна

Хна

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 11 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 01.02.2016, 20:25

Обожаю филе телапии, при чем в любом виде, только она сейчас такая дорогая.....редко позволяю себе. А ещё люблю обычных стандартных, жаренных карасиков....аж слюнки потекли :girl_cray2:

#39 Пользователь офлайн   Miss_NikTa

Miss_NikTa

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 5 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 21.09.2016, 18:34

Просмотр сообщенияХна (01.02.2016, 20:25) писал:

Обожаю филе телапии, при чем в любом виде, только она сейчас такая дорогая.....редко позволяю себе. А ещё люблю обычных стандартных, жаренных карасиков....аж слюнки потекли :girl_cray2:
Угощайтесь ;)
Изображение
А тилапия и правда подорожала. Я тоже ее раньше часто покупала, сейчас что-то кусается :(

#40 Пользователь офлайн   Mas_lindo

Mas_lindo

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 556 сообщений
  • Город: Псков, Завеличье,район 19 школы
  • Пол: женский

Отправлено 21.09.2016, 21:39

У меня вся семья любила тилапию...пока мы про нее передачу не посмотрели,где выращивается,чем питается(((( :o