ири 39213 Опубликовано: 18 февраля 2016 Рассказать Опубликовано: 18 февраля 2016 "Дорогая, мы через полчасика с мужиками приедем. Приготовь нам что-нибудь на закуску!"Знакомо?Еще как. Тем более самый мужской праздник на пороге.И дорогая начинает судорожно метаться по кухне в поисках чего-то и попытках приготовить из этого шикарный стол.Вот и мы с вами готовим застолье из того, что вполне может оказаться в любом холодильникеИначе, у нас сегодняКаша из топора В холодильнике нашлись1. Сосиски, либо сардельки, либо кусок отварного мяса2. Яйца3. Отварная картошка4. Рыбные консервы либо селедка5. Замороженные овощи на выбор (1 пакет) 6. Сыр (любой)7. 2 вида свежих овощей8. Бананы9. Яблоки10. Творог Дополнительно можно использовать: хлеб, муку, панировочные сухари, растительное и сливочное масло, соль, сахар, иные приправы и травы, а так же майонез, кетчуп и др. соусы, зелень, воду. Вам надо приготовить из этого набора минимум 3 блюда. Блюда должны быть быстрого приготовления. Не забываем, голодные мужчины будут через 30 мин. 1.На конкурс принимается комплект минимум из 3 блюд. Это идет в конкурскак одно блюдо 2.Для участия в конкурсе выкладываем фотографию блюда (Размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и рецепт. 3. Для подтверждения авторства вашего блюда, на фотографии должна присутствовать табличка с вашим ником (пример) 4.Обязательно пишем название блюда. 5. Участник может выставить любое количество наборов. Голосование будет по каждому отдельно. 6.Вопросы и комментарии пишем тут с 18.02.2016 по 27.02.2016 проводится сбор фотографий и рецептов с 28.02.2016 по 03.03.2016 проводится голосование 04.03.2016 подсчет голосов и подведение итогов конкурса. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Таира 3597 Опубликовано: 19 февраля 2016 Рассказать Опубликовано: 19 февраля 2016 1. СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА *Мясо отварное 1 кг*Сырые яйца 5 шт*Крахмал 2 ст.л. *Сливки или молоко 8-10 ст.ложек*Майонез 2 ст.л* Приправа Все взбить блендером. (По консистенции д.б., как магазинная сметана. Если получится густая, то добавить еще молока/сливок). Начинкой для суфле могут быть любые овощи. Обычно, я обжариваю на сковороде лук, морковь и добавляю маринованные огурчики.Ложкой вмешать начинку в суфле (начинки по объему должно быть не меньше, чем мясного суфле), разложить по небольшим формочкам, посыпать тертым сыром.Запечь в духовке при температуре 220 град, 20 мин – до золотистой корочки.В слегка остывшем состоянии суфле отлично режется. Если вы готовили его в большой форме, его можно порезать на небольшие порционные кубики.За счет измельчения мяса блендером, суфле получается очень нежным, а за счет большого кол-ва овощей – сочным. 2. ОБЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ СО ШПРОТАМИ и чесночком. Хлеб обжарить на растит.масле, натереть поверхность чесноком (несколько движений зубчиком туда-сюда как по нождачке). Выложить шпроты, украсить огурчиком. 3. БАГЕТ С СЫРОМ, КОЛБАСОЙ и чесночком. Натереть сыр и сосиски (отваривать не надо), заправить майонезом с чесночком. 4. СТУДЕНЧЕСКИЙ УЖИН Отварной картофель порезать, обжарить вместе с большим кол-вом лука, добавить сосиски, залить яйцами с майонезом, посыпать зеленью. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ольga 1923 Опубликовано: 24 февраля 2016 Рассказать Опубликовано: 24 февраля 2016 Поляна 1. Картофельные лодочкиКартофель ,отваренный почти до готовности, режем пополам и убираем внутренности только не спрашивайте где у картошки внутренности . Я это делала нуазеткой, но ложечкой тоже получится. В мисочке разминаем рыбные консервы, смешиваем с мелкопорезанным луком (и майонезом - по желанию) Часть рыбы кладем в подготовленные лодочки, посыпаем сыром. Из второй части рыбы делаем бутеры(2): батон режем пополам, мажем майонезом, потом кладем рыбу и сверху сыр. Лодочки вместе с бутерами отправляем в духовку минут на 7 на 200 градусов.Из картофельных внутренностей делаем картофельные шарики (3): картошку разминаем вилкой, добавляем натертый сыр, специи и чуть майонеза, формируем шарики Можно обвалять их в яйце и панировке, но я так не люблю, поэтому сразу обжарила . И дабы не выливать масло сделала гренки (4): С хлеба срезала корки и обжарила со всех сторон. Гренки со времен Тира ассоциируются с соусом (5): майонез+чеснок+зелень. Получилось 2 красивых тарелки и еще маленько Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naama 41100 Опубликовано: 25 февраля 2016 Рассказать Опубликовано: 25 февраля 2016 "Музыкальный стол для мужиков" Не, гороха в рецептах не будет)) Просто, когда я прочитала задание Ири, я несколько дней ходила и крутила в голове фразу "обед для мужика". В итоге, несколько дней я напевала песню Ленинграда "Музыка для мужика" Под нее и готовила (в плей-лист добавился еще и "Король и шут" ). Песни бодрые, поэтому и готовка быстрая. Короче, обед получился брутальным))Для настроения вам (роматишным особам не слушать - мата там, конечно, всего 1 слово, но это ж "Ленинград"): http://youtu.be/j18e-IuqfwU Ингредиенты: 1. Сосиски 2-3 шт2. Яйца 4 шт3. Отварная картошка (2 целые вареные картошки и пюре)4. Рыбные консервы (у меня сардины в банке)5. Сыр (любой)7. 2 вида свежих овощей: помидоры и огурцы (правда, маринованные). Лук еще (но он всегда же есть в доме?)8. Творог Первым делом включаем духовку, а на плиту ставим варить 3 яйца. Трем сыр на терке. Лук тонко шинкуем и обжариваем на сковороде. Нам же надо в 30 минут уложиться. 1. Рыбно-картофельный пирог. В картофельное пюре вбиваем 1 яйцо. Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем первым слоем пюре. Затем лук, сардины, размягченные предварительно вилкой, немного смазываем слой майонезом и последним слоем пюре закрываем. Сверху еще чуть-чуть мазика и примерно 1/3 натертого сыра. Первое блюдо почти готово! Ставим в духовку минут на 20. 2. Лодочки-пиццы.Тоже все просто) Если есть найсер-дайсер - вообще быстро. Но у меня сломалась чудная решетка, которая режем кубиками мелкими, поэтому мне пришлось пользоваться теркой.Итак, в мисочку сосиски трем на терке (то еще занятие, я вам скажу ), трем маринованные огурцы, помидорку кубиками мелкими нарезаем, и туда же еще натертого сыра 1/3. Солим, перчим, заправляем майонезом.Вот что получилось:Теоретически, ЭТО может сойти за салат)))Но мы не ищем легких путей - берем багет, разрезаем его на "удобные" части и каждую еще вдоль разрезаем. Из серединки мякоть ложкой убираем. Получилась вот такая "расчлененка": ну, и теперь наш "салатик" аккуратно укладываем в лодочки из багета. Если 20 минут уже прошло, то можно вынимать рыбный пирог и ставить в духовку "Лодочки". Если нет - тогда к третьему блюду приступаем. 3. Творожные шарики для ничего не подозревающих мужчинВообще, творог в списке к конкурсу меня сбил с толку. Потому что творог я лично ем только в сырниках. В крайнем случае с вареньем. Но варенье и закуска к пенному (ну, мужики же едут не чаи гонять) вроде как не сочетаются. Покопавшись в интернете, я все-таки нашла какие-то рецепты, где творог мог сойти за закуску.Хрена, ветчины и всяких мужских продуктов у меня не было))Поэтому, напевая песню Апиной "я его лепила из того, что было", я добавила в творог тертые маринованные огурцы, сыр, сметану, тертую вареную картофелину и белок от вареных яиц Все это дело сдобрила солью, черным и красным перцем.Укроп нарезаем, складываем в отдельную тарелочку. Желток тоже крошим отдельно. Можно петь при этом:Цып-цып мои цыплятки, Цып-цып-цып мои касатки, Развесёлые дружочки, Мои жёлтые комочки.А цыплятки-то уже на подходе! надо торопиться)) Можно лепить творожные шарики. Некоторые шарики обваливаем в укропе, некоторые - в яичном желтке. Готово!Ели творог мужики, Пивом запивали,А из чего я шарики лепила,Они и не знали! Ну, и общий вид застолья: з.ы. т.к. я сегодня вечером ухожу на танцульки, а это все мы не съедим, то я позвонила мужу и предложила ему позвать друзей вечером. Так что, Ира, тебе респект и уважуха от него Думаю, вечером спросит, когда следующий конкурс))) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Архивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.