После Пасхи. Готовим из яиц.

[ири 39213]

Традиционно после Пасхи в каждом доме остается много яиц.

Просто так их есть не всегда хочется.

Надо что-то придумать.

Готовим блюда из вареных яиц

Давайте поделимся друг с другом рецептами блюд, для приготовления которых можно использовать много вареных яиц.

Это могут быть салаты, закуски, пироги и пр. Может кто-то знает даже горячее или суп с вареными яйцами.

 

1.На конкурс принимаются любые блюда с использованием вареных яиц.

 

 

 

2.Для участия в конкурсе выкладываем фотографию блюда (Размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и рецепт.

 

 

 

3. Для подтверждения авторства вашего блюда, на фотографии должна присутствовать табличка с вашим ником (

пример)

 

 

 

4.Обязательно пишем название блюда.

 

 

 

5. Участник может выставить любое количество блюд. Голосование будет по каждому отдельно.

 

 

 

6.Вопросы и комментарии пишем

тут

 

 

с 12.04.2015 по 19.04.2015 проводится сбор фотографий и рецептов

 

с 20.04.2015 по 22.04.2015 проводится голосование

23.04.2015 подсчет голосов и подведение итогов конкурса.

[vredinka_psk 506]

я делаю просто и уже наделала к завтраку)))) яйцо и сыр тру на мелкую терку добавляю майонез и вуа ля)))! если любите поострее можно чесночка добавить)

[Таира 3597]

"Щи со щавелем"

Готовим их часто, т.к. всеми любимое и очень быстрое в приготовлении блюдо.

 

Ингредиенты:

-мясо

-картофель

-щавель (консервируем в 0,5 л банках на зиму, свой домашний)

-укроп (замораживаем на зиму)

Щавель и укроп добавляются в самом конце варки. Яйцо кладется непосредственно в тарелку. И, обязательно, сметана !

[Таира 3597]

Салат из зеленого лука с яйцом "Дыхание дракона"

 

Зеленый лук и листья салата - это первое,что вырастает в нашей теплице (как раз к Пасхе)

Ингредиенты:

-зеленый лук (порезать и расплющить толкушкой, чтобы меньше расходовалось майонеза)

-яйца (много)

-майонез

 

Р.с. Это апрельский вариант салата! В мае-июне к этим ингредиентам добавляются выращенные : листья салата, свежий огурец, молодая капуста и, обязательно, рукола. Ну, и салат уже по-другому называется....)))

[Таира 3597]

"Салат из кальмаров"

 

Каждый год опробуем разные рецепты салатов из кальмаров, но в нашей семье прижился только этот. Рецепт с тех самых времен дефицита в СССР....

Ингредиенты:

-кальмар консервированный

-яйца

-лук репчатый

-майонез

[Anny 12614]

Бутики-хрустяшки

 

Сегодня, встав на весы после праздника, обнаружила + 1 кг (ну у меня всегда так) На разгрузку морально было никак не настроится, но и продолжать набирать лишние кило не очень хотелось. Поэтому майонезные салаты сразу отпали. И вот пришла идея на завтрак такие бутики из остатков вчерашних праздничных блюд. Вкусно, не жирно и не сильно калорийно.

 

хлебцы

куриное филе

яйца

плавленый сыр

 

 

[Мечтательница 748]

Фаршированные яйки

Чистим яички, режем пополам, вынимаем желтки и разминаем до состояния пюре.Приготовила начинки двух видов:

 

1. Кари, желтки и майонез. Уложила в половинки белка с помощью кондитерского пекетика.Сверху посыпала приправой кари.

 

2. Половина половинки вареной грудки(мелко порезала), желтки, зеленый лучек и майонез.Украсила лучком.

 

[elefantti 23682]

Тайский яичный салат

 

Как-то после Пасхи осталось очень уж много яиц и я озаботилась их использованием, нашла этот рецепт, попробовала, теперь иногда делаю.

 

Состав:

• яйца - 4 шт
  
• луковица - 1 шт
  
• чеснок - несколько зубчиков
  
• перец острый или сладкий (как ваш желудок скажет)
  
• кинза
  
• соевый соус 50-70 мл
  
• сахар 1 ст.л.
  
• масло для обжаривания
  

 

Лук, перец и чеснок нарезаем и обжариваем в большом количестве масла. Выкладываем на салфетку, даем стечь маслу. Яйца обжариваем (целыми) в том же масле

Нарезаем их четвертинками, выкладываем на блюдо. К обжаренным овощам добавляем листики кинзы и выкладываем их поверх яиц. На очень медленном огне растворяем в соевом соусе сахар ( если не готовы к таким экспериментам, можно взять просто соевый соус) и поливаем салат. Необычное, но вкусное сочетание!

[Татка 7440]

Салат белковый "Похудей-ка"

Интерпретация на тему яично-лукового салата, адаптированного для тех кто придерживается ПП. Обычно такой салат заправляют майонезом, но тем кто уже вдоволь насытился такими салатами, предлагаю экспериментировать, вот сегодня я это и сделала, получилось очень вкусно.

Яйца- 6-7 штук

Пучок салатных листьев

Огурцы- 4 штуки

Пучок зеленого лука

Для заправки зерненым творог 5%

Салат получилс очень нежный и сочный!

Худейте, девочки, на здоровье, а главное вкусно!

[namejsis 24966]

Покажу куда я яйца извожу

 

Заливное из курицы.

 

2 куриных грудки с костями

1 луковица

1 морковь

3 вареных яйца

3 пакетика желатина

Перец горошком и лавровый лист и несколько зубчиков чеснока.

Отварила куриные грудки с луком и морковью. Замочила и подогрела желатин. Курицу разобрала по емкостям и добавила чеснок. Подогретый желатин смешала с бульоном и залила мясо. Добавила в заливное яйцо. И теперь буду есть это неделю с дочкой, потому как домашние мои не очень холодцы едят. А еще Лесю-Олесю завтра угощу

[Мамулик 686]

Салат " Уно моменто"

(так назвала потому что готовится очень быстро)

Ингредиенты: помидор, ветчина/ колбаса (на Ваш вкус), сыр, яйцо, майонез. (без яйца пробовала салат готовить 1 раз, не понравилось совсем, т.ч после пасхи, когда яйца как правило в достатке самое время его приготовить).

 

Способ приготовления: порезать колбасу/ ветчину кубиками, помидоры кубиками, сыр и яйцо растереть на терке. Заправить майонезом. Вот собственно и все, салат готов.

 

Хочется добавить, что я натираю сыр на средней терке, а яйцо на крупной.

 

 

 

Этот салат может выступать как самостоятельное блюдо или как у меня сегодня на ужине в качестве гарнира...

 

[ири 39213]

Наши победители

 

1 место - Татка (салат белковый "Похудей-ка")

1 место - namejsis (заливное из курицы)

2 место - Мамулик (салат "Уно моменто")

 

Молодцы!