Перейти к содержимому



Рецепты для мультиварки

- - - - -
Рецепты, советы, фото блюд.

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 762

#41 Пользователь офлайн   LARA

LARA

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 679 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 29.12.2008, 23:40

Варю.Мне нравится.

#42 Пользователь офлайн   Danna

Danna

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 657 сообщений
  • Пол: не определился

Отправлено 30.12.2008, 00:44

Просмотр сообщенияЮлия (29.12.2008, 23:18) писал:

Я варила 1 раз солянку в ней. Часа 2 он у меня томился, получилось вкусно. А вообще на газу варю супы, так быстрее.
Юля, а разве в мульте не проще? Я так понимаю, что туда надо закинуть зажарку и всё остальное, нажать кнопочку и ... отдыхать? Я правильно понимаю?

#43 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.12.2008, 01:01

Правильно :). Но иногда нет времени 2 часа и варишь суп за 40 минут на газу. :)

#44 Пользователь офлайн   Danna

Danna

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 657 сообщений
  • Пол: не определился

Отправлено 30.12.2008, 01:05

Просмотр сообщенияЮлия (30.12.2008, 1:01) писал:

Правильно :). Но иногда нет времени 2 часа и варишь суп за 40 минут на газу. :)
Юленька, ты меня запутала совсем!  :huh: Я думала мультя должна упрощать приготовление, а получается, что нет?  :unsure:  Или всё же упрощает, но удлиняет процесс, так?  ;)

#45 Пользователь офлайн   LARA

LARA

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 679 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.12.2008, 13:52

Это как каша.Варится 10 минут-но сто раз убежать подгореть может.Поэтому стой рядом.В мульте-час где то готовиться-но-всё накидал и забыл!Когда готово-пропищит.

#46 Пользователь офлайн   Танюшек

Танюшек

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 153 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: мужской

Отправлено 30.12.2008, 13:59

Да, и даже ради этого стоит ее купить.....Ну и еще мне очень импонирует ее мобильность...Например, летом можно на дачу брать и не знать хлопот, в любой кемпинг и т.д.

#47 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.12.2008, 14:08

Просмотр сообщенияDANNA (30.12.2008, 1:05) писал:

Юленька, ты меня запутала совсем!  :huh: Я думала мультя должна упрощать приготовление, а получается, что нет?  :unsure:  Или всё же упрощает, но удлиняет процесс, так?  ;)
Да, Данна, упрощает, но удлиняет - все верно. Иногда нет времени и нужно сразу что-то - то на газу быстрее выходит. А когда есть возможность заранее все засыпать и к ужину приготовить, то в мульте. Но в мульте я все-равно чаще готовлю. Супы у меня исключение. :)

#48 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 05.02.2009, 15:37

Запекала на днях курочку в мульте :). Мне очень понравилась.

Изображение

Курица была очень большая, больше 2 кг, поэтому брала только половинку. Посолила, поперчила, оставила на часик просаливаться (можно больше). Потом в мультю налила ложечку масла растительного, положила курицу кожей вниз. Включила на выпечку на 30 минут. Как пропикало, перевернула курицу другой стороной, сверху накидала картошки (крупно нарезаной, посоленой и приправкой посыпаной) и включила на Выпечку еще на 40 минут (можно и на 30 даже).
Все прожарилось, картошка спеклась и получилось с красивой корочкой.
Приятного аппетита!

#49 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 893 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 05.02.2009, 16:29

Юля, курица красивая, пошла и я достану курочку к ужину, опробую рецептик.

#50 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 21.02.2009, 23:40

Я опять эксперементировала в мульте :)-  делала мясной рулет.
Изображение

Свинину (взяла кусок со шкурой с живота, с прослойками мяса и сала) посолила, поперчила, внутрь положила морковки нарезанной тонкими брусочками, посыпала зеленью (была только сушеная, можно и свежей). Скрутила в рулет и связала нитками. Дала постоять в холодильнике несколько часов. Затем в мультиварку положила немного луковой шелухи для цвета (можно наверное и без нее), кинула с десяток горошин перца черного, несколько листочков лаврового листа и положила рулет. Долила воды до верха рулета, посолила и включила в режим Тушение на 3.5 часа.
После пиканья вынула рулет и оставила на ночь на холоде (на балконе). Утром уже снимали пробу. :) Я думаю не хуже, чем покупной получился :).

#51 Пользователь офлайн   LARA

LARA

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3 679 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 00:05

Красота то какая.Гдеж не хуже-лучше!!!!!!!!!!!

#52 Пользователь офлайн   eugenia

eugenia

    Чудеса случаются там, где в них верят.....

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 4 360 сообщений
  • Город: Псков, Запсковье
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 12:18

Юлия Супер!   :good: Тоже хочется, надо будет попробовать сделать.

#53 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 12:57

Я в следующий раз хочу попробовать сделать так карбонат (в рецептах на форуме мультиварочниц - буженина называется). Вычитала там, что нужно сначала мясо замариновать (ну тоже обсыпать солью, приправами, перчиком), закрыть в целофан и на ночь в холодильник. Потом обжарить мясо на режиме выпечка по 30 минуток с каждой стороны и потом поставить на Тушение на 2 часа. Должно быть вкусно. Так что может кто раньше меня попробует сделать на праздник, расскажите как получилось.

#54 Пользователь офлайн   Nadinka

Nadinka

    Я самая счастливая на свете - я мамочка Владюшки!

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 931 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 16:40

Юлия мясной рулет меня поразил - мммммммм ням-нямка какая!!!!! Жаль пока у меня нет мультиварочки  :(

#55 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 18:27

Вкусно правда :).
Сегодня буду еще торт печь. Не знаю, что получится. Бисквит я в мульте еще не пекла, только шарлотку.

#56 Пользователь офлайн   Nadinka

Nadinka

    Я самая счастливая на свете - я мамочка Владюшки!

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 931 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 22.02.2009, 23:04

Юль ну тогда похвастайся и тортиком, буду любоваться и облизываться :D  
Хорошая вещь эта мультиварочка, надо задуматься всерьез чувствую :girl_wink:

#57 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 893 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 23.02.2009, 00:49

Юль, рулет мощный! Супер вышло. Рулет, торт, ну ты хозяюшка....

#58 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 23.02.2009, 01:00

Спасибо, девочки,  :wub: , прям засмущали.
По поводу торта (рецепт почти как у Юли в конкурсе выложен немного отличается в порядке смешивания продуктов и сметаны с мукой поменьше). Корж спекся хорошо. пекла все тесто сразу 65+20 минут в режиме Выпечка. Все пропеклось, не подгорело, поднялось. Разрезала на 3 коржа. С глазурью у меня не очень получилось, так что он у меня не красавЕц вышел. Сфоткаю завтра, в разрезе :)

#59 Пользователь офлайн   Юлия

Юлия

    Давайте на "ТЫ" :)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 764 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 26.02.2009, 00:22

Как и обещала, я попробовала сделать мясо карбонат.
Изображение


Изображение
Получилось только суховато, но вкусно. Нужно или мясо пожирнее брать с прослоечкой или же в воде тушить, как я рулет делала. Я обжаривала на выпечке по 20 минут с каждой стороны и потом тушила 2 часа. На время тушения выложила порезанную луковицу на дно, чтобы сок дала, а то вообще не было рассола.

#60 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 893 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 26.02.2009, 18:44

Юль, мясо красивенное!

Девочки, хвастаюсь повторением. Манник в мульте - супер вещь! К тесту добавила 100 граммов топленого масла сливочного и сверху порезала яблочко, а так рецептик тот же. Пекла 65 + 20 минут. Прощай молокочай, здравствуй Рубенс!

Изображение Изображение