Сеньор помидор

[eugenia 1114]

Сеньор помидор

 

 

На конкурс принимаются блюда в которых присутствуют помидоры.

 

Правила участия в конкурсе:

1.Для участия в конкурсе выкладываем фотографию готового блюда (Размер фото не должен превышать 500 пикселей.) и рецепт своего блюда. В блюде должен присутствовать помидор, как одно из составляющих.

Если вы выставляете несколько работ, то фотографии должны быть каждого блюда отдельно!

2. Для подтверждения авторства вашего блюда, на фотографии должна присутствовать табличка с вашим ником (пример)

3.Обязательно пишем название блюда.

4.Вопросы и комментарии пишем тут

 

с 18.06.2012 по 30.06.2012 проводится сбор фотографий и рецептов

с 02.07.2012 по 04.07.2012 проводиться голосование

05.07.2012 подсчет голосов и подведение итогов конкурса.

 

Участвуйте в конкурсах весь год и выигрывайте специальный приз. Подробности

тут.

[кицунэ 17777]

Гаспачо

 

 

Нам потребуется:

1. 4 крупных помидора

2. 1 сладкий красный перец

3. 1 луковица небольшого размера

4. 1 Небольшой огурчик

5. 2 дольки чеснока

6. ломоть белого хлеба

7. масло оливковое

8. яблочный уксус

9. соль, зелень

 

На гарнир:

4 яйца вареных вкрутую

гренки из хлеба

 

Приготовление:

1. Помидоры ошпарить и снять кожицу, порезать, перец очистить от семян, порезать, огуручик очистить от кожуры, порезать, лук - порезать.

2. Закинуть помидоры в блендер, измельчить. Добавить к ним перец, огурец, чеснок, лук, размоченный хлеб - размельчить.

3. Добавить оливковое масло и яблочный уксус - по вкусу, в моем случае уксуса столовая ложка. Масло заливала на глаз)

4. Посолить (перчить приветствуется), добавить зелень

Подавать с гарниром.

[Рапунцель 30405]

Мясо по-Французски (для мультиварки)

Свинину нарезать довольно крупными кусками, посолить, поперчить, добавить специи. На дно кастрюльки налить немного масла, выложить свинину. Затем слоями выложить ананасы, лук полукольцами, свежие помидоры кольцами, картофель тонкими пластинами, посолить. Выложить на картофель и посыпать тертым сыром, не жалея. Программа "выпечка" 50 минут

 

 

Папин любимый салат )

Помидоры помыть, срезать "крышечку", вычистить серединку/мякоть.

Копченый сыр натереть на крупной терке, майонез смешать с чесноком (кто как любит, папа наш любит побольше) и перемешать с натертым сыром, добавить банку кукурузы консервированной, тоже перемешать. Разложить по помидоркам!

 

 

Омлет для мультиварки

 

3 яица (хотя в рецепте 5);

1 мультстакан молока;

1 помидора (в рецепте 2);

колбаса или что-нибудь мясное;

сыр;перец, специи.

Яйца с молоком взбить, нарезать помидор, колбасу (остатки роскоши из холодильника), настрогать на терке сыр. Всю эту смесь посолить, вылить в МВ, посыпать перцем и специями.

Установить программу "Гречка" и таймер. Утром в назначенное время завтрак готов!

[Nataika 2375]

Рататуй

 

Нам понадобится:

2-3 молоденьких кабачка

2-3 баклажана

4-5 помидор

для соуса:

2-3 болгарских перчика (у меня были зеленые)

2 помидора

200 мл томатного сока

лук, чеснок

специи

 

Готовим соус. Мелко нарезаем лук, перчик, трем на терке помидоры. В кастрюльку наливаем оливковое масло, обжариваем пару минут лук. Затем добавляем перец и помидоры, и тушим на небольшом огне до мягкости перчика. Затем вливаем томатный сок, добавляем специи (идеально подойдут "прованские травы"), солим и тушим еще минут 5-7. Добавляем чеснок по вкусу.

За это время кабачки, баклажаны и помидоры нарезаем кружочками. Кабачки и баклажаны можно обжарить, на любителя.

Берем огнеупорную форму, лучше всего круглую или овальную. Выливаем примерно половину соуса, и спиралью укладываем овощи, чередуя: кабачок, баклажан, помидор. Сверху поливаем остатками соуса, и ставим в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекать примерно минут 45.

Можно есть и как самостоятельное блюдо, и как густой суп, и с гарниром. Я подавала с пюре, а на обед - в виде супа.

Есть еще другой вариант приготовления - овощи режутся крупными кубиками, обжариваются по отдельности, а затем тушатся с соусом.

[elefantti 23682]

Салат "Тюльпанчики"

 

для начинки приготовим :

 

Сыр

Морковь

Чеснок –

Крабовые палочки

Майонез –

Соль –

 

Сыр и морковь трем на мелкой терке. Добавляем натертый чеснок, солим, майонез, размешиваем.

 

Для оформления салата необходимы:

 

помидоры черри,

зеленый лук,

зелень укропа

 

Приступаем к изготовлению тюльпанов.

Помидор с обратного от плодоножки конца разрезаем крест накрест до середины или чуть больше. Маленькой ложкой, лучше десертной, если есть, аккуратно вытаскиваем сердцевину. Если мякоть плотная, осторожно подрезаем ее тонким ножом. Начиняем каждый тюльпанчик начинкой, не забывая предварительно его посолить внутри. Делаем стебельки из зелени.

 

 

В принципе начинка может быть любой, какую вы любите. В этом салате главное - оформление

[elefantti 23682]

Яичница в помидоре

 

 

Состав

• помидоры
  
• яйца
  
• сыр
  
• соль,
  
• перец,
  
• сливочное или растительное масло,
  
• зелень
  

Приготовление

Помидоры вымыть, обсушить.

У каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть. Помидор немного посолить внутри и смазать маслом. Положить внутрь сыр натертый или нарезанный кусочками. Форму для запекания или сковороду смазать маслом и поместить помидоры в форму.В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток. Посолить, поперчить. Запекать при температуре ~180 C градусов ~20 минут.

При подаче посыпать зеленью.

 

[eugenia 1114]

Голосование началось, за себя голосовать нельзя!

[eugenia 1114]

1 место

elefantti

2 место

кицунэ

3 место

elefantti

Поздравляем

тут