Посуда и аксессуары для готовки

[Constanta 3772]

написала в вк... думаю можно и поближе найти ))) Изменено 14 мая 2014 пользователем Constanta

[ири 39213]

Девочки, а если с нуля покупать формы для выпечки, то какие лучше? Силиконовые, керамические, жаропрочное стекло, из углеродистой стали или др.?

Надо с чего-то начинать, но не могу выбрать, слишком много всего...:-)

Смотря для чего надо. Для кексов, мафинов хорошо силиконовые. Для бисквитов - идеально разъемные. Керамические и стеклянные подходят для запеканок, для выпечки не очень годятся.

Подумайте, что будете делать, исходя из этого и формы.

 

у меня есть вот такой шприц-пресс... Для крема еще не довелось использовать, а вот печеньки получаются супер...

У меня подобный был когда-то. Печеньки, правда, классно делать. Для крема он не сильно хорош. Я им из масляного крема делала цветочки. Но их надо делать отдельно на доску или бумагу, а потом уже переносить на торт.

[len@ 3228]

а с этой штучкой оливье делается на раз два раньше в Вольном купце ее покупала, а сейчас чего-то нет ее там может кто знает где сейчас такую купить можно?

у меня такая есть, в ленте 100 лет назад покупала, но мне с ней вобще не удобно. она же брусочками режет, потом все равно надо ножом на кубики резать... или я чего-то не понимаю

В магазине все по 39 р. там 2 разных: помельче и покрупнее квадратики.

[Olenochka 4]

У меня вот такой наборчик для декоративного оформления блюд:

 

Чаще всего из набора пользуюсь ножом для шарообразного вырезания (делаю летом фруктовый салат из дыни и арбуза) и ножом для вырезания сердцевины яблока.

 

С помощью такой формочки делаю пельмени:

 

Получается намного быстрее чем руками лепить. Видео из ютуб (как пользоватся):

 

Но больше всего на моей кухне меня теперь радует моя сковородочка гриль:

 

Стейки на гриле получаются просто суперские. Масло не даю при жарке, жарю на большом огне (мясо тогда получается очень сочное). Часто жарю и овощи на сковородке. Особенно вкусный получается баклажан и сладкий перец...

 

Из последнего приобретения: у меня сковородка фирмы Risoli, привезла сама из Италии

[Constanta 3772]

Девочки, может кто знает, мне очень нужна такая насадка для крема и сам мешок, к которому она крепится... где у нас можно посмотреть?

[КсюНик 41]

а у меня есть чудо сковородка гриль-газ... готовится все без масла, как на костре

Класс! У нас дачи для вкалывания, шашлыки - грили там не предусмотрены Так что хочу-хочу такую сковороду. Юля, где покупала?

Сейчас в контакте в СП есть закупка таких сковородок.

[php 7654]

а у меня есть чудо сковородка гриль-газ... готовится все без масла, как на костре

Класс! У нас дачи для вкалывания, шашлыки - грили там не предусмотрены Так что хочу-хочу такую сковороду. Юля, где покупала?

Сейчас в контакте в СП есть закупка таких сковородок.

ссылку ссылку))

что-то мясца такого захотелось)

[ири 39213]

А мы купили новую штуку. Еще не опробовали. Называется садж сковорода. Это такая азербайджанская чугуневая сковорода диаметром 45 см.

 

Для готовки на открытом огне мяса, рыбы, овощей.

Как-то так должно быть.

 

 

Опробуем, напишу, как впечатления.

[elefantti 23682]

Во, на садже клево кутабы делать Где купили?

[ири 39213]

Во, на садже клево кутабы делать Где купили?

Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте. Они были по акции. Купили за 1990. Неделю назад еще один точно лежал. В интернет-магазинах от 2500 до 5500 точно те же.

Будем пробовать, как в лес поедем.

[elefantti 23682]

Во, на садже клево кутабы делать Где купили?

Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте

Так я ж туда не хожу, а мужу пофиг на саджы

[ири 39213]

Во, на садже клево кутабы делать Где купили?

Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте

Так я ж туда не хожу, а мужу пофиг на саджы

А мы , наоборот, с мужем ему на День варенья купили (не принято у нас подарки дарить, просто купим что-нибудь вместе, поржем на тему - это тебе на день рождения).