Перейти к содержимому



Меню для праздничного стола

- - - - -

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 245

#141 Пользователь офлайн   Жасмин

Жасмин

    Все течет - все меняется

  • Модераторы
  • 10 682 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 30.12.2015, 23:30

Не за что, Ириш. :711909: Я не помню, что меня натолкнуло на это, но решила, что сделаю именно так, хочется что-то новенькое, не такое как обычно.

#142 Пользователь офлайн   светКа

светКа

    Эх,карлсон,не в пирогах счастье...

  • Модераторы
  • 13 790 сообщений
  • Город: Запсковье, Крупской
  • Пол: женский

Отправлено 28.05.2016, 20:40

Девочки , очень нужен совет! Как вы считаете можно ли заранее ( с вечера) делать салат " черепаха". Смущает что там яблоки , не поплывут они ?

#143 Пользователь онлайн   cherepaha

cherepaha

    трынделка

  • Модераторы
  • 34 607 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков Овсище
  • Пол: женский

Отправлено 29.05.2016, 10:47

черепаха против
я в таких случаях с вечера режу все ингредиенты, раскладываю по разным пакетикам
в час икс просто все смешиваю - это быстро

#144 Пользователь офлайн   Miss_NikTa

Miss_NikTa

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 5 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 21.09.2016, 18:42

Просмотр сообщенияSista (29.12.2015, 17:46) писал:

девочки скидывали рецепт рулета из фарша, только я не нашла темы :(
я делаю так:
1. хорошо вымешиваю 1кг фарша как на котлеты (яйцо, специи, картошка сырая на терке, лук-чеснок, немного манки)
2. раскладываю его на фольге прямоугольником толщиной 1см
Изображение
3. справа по очереди выкладываю 2 яйца по половинке, горошек, жареные грибы с луком, порубленную помидорку с зеленью и покуда места хватит (на фото помидоров нет, но они дают сочность)
Изображение
4. сворачиваю в рулет с помощью фольги.
Изображение
5. стараясь не материться переношу это дело на поддон и в духовку где-то на 1 час.
Изображение
6. потом нарезаем ломтиками - внутри сочная красота

Люблю рулеты из фарша. Готовятся быстрее котлет, а получаются гораздо наряднее. Недавно готовила с сыром. Получается принцип тот же, только начинка сыр, но срезе красиво смотрится. И делать очень просто.

#145 Пользователь офлайн   Olia

Olia

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 598 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 19.01.2017, 23:44

Девочки, что приготовить на горячее кроме мяса по–французски?
Из мяса или курицы, чтоб не сильно заморочно.

#146 Пользователь офлайн   Mas_lindo

Mas_lindo

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 570 сообщений
  • Город: Псков, Завеличье,район 19 школы
  • Пол: женский

Отправлено 19.01.2017, 23:49

Я,когда было много гостей, брала ножки куриные и пакетики  для запекания Магги или что-то типа того для куриных голеней. Всем понравилось,включая детей.

#147 Пользователь офлайн   Annik

Annik

    это не Цирк!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 635 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 21.01.2017, 14:58

Да, ножки и бедрышки в духовке вкусные!я мариную их в майонезе со специями для курицы и чесноком из чеснокодавки. И на небольшом огне запекаю. С пюре мммм....

#148 Пользователь офлайн   Sista

Sista

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9 387 сообщений
  • Город: Звездная
  • Пол: женский

Отправлено 21.01.2017, 23:11

Курицу ращделать, замариновать в майонезе горчице и луке. Потом картошку положить вниз на противень, потом помидорку и зелень, потом курочку. Засыпать сыром и запечь

#149 Пользователь офлайн   Olia

Olia

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 598 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 21.01.2017, 23:17

Просмотр сообщенияSista (21.01.2017, 23:11) писал:

Курицу ращделать, замариновать в майонезе горчице и луке. Потом картошку положить вниз на противень, потом помидорку и зелень, потом курочку. Засыпать сыром и запечь
Прям тушку? Рожки– ножки и грудку вместе...хм, интересно. Наверное так и сделаю.
Че то даже и не догадалась бы такую запеканку сделать. Спасибо!

#150 Пользователь офлайн   Sista

Sista

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9 387 сообщений
  • Город: Звездная
  • Пол: женский

Отправлено 21.01.2017, 23:19

Я и спинку кладу, вкусно погрызть)

#151 Пользователь офлайн   Оксана))

Оксана))

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPip
  • 478 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 21.01.2017, 23:23

Можно просто потушить мясо с болг. Перчиком, луком, морковью.

#152 Пользователь офлайн   KATOK

KATOK

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 22:17

У меня такой скромный вопрос- что будете готовить на нг?)) Может кинитесь идейкой какой? Подумала про рульку- может запекал кто, подскажите рецепт? И шампиньоны с бара на кирпичах мммм- как такое повторить дома?))

#153 Пользователь офлайн   Annik

Annik

    это не Цирк!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 635 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 22:41

И я к шампиньонам!

#154 Пользователь офлайн   ирулька

ирулька

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 528 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 23:01

мы в этом году только семьей, поэтому готовить буду  совсем скромно - оливье и салат с языком .

от шампиньончиков я б тоже не отказалась бы )))) тоже вспоминала их сегодня

#155 Пользователь онлайн   AlenkA

AlenkA

    Я не знаю, чем я постоянно занята, но мне всегда некогда!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 101 сообщений
  • Город: Псков, Шестака
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 23:08

Просмотр сообщенияирулька (25.12.2017, 23:01) писал:

и салат с языком
а рецептик? у меня в морозилке язык болтается, ждёт своего часа.

#156 Пользователь офлайн   ирулька

ирулька

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 528 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 23:32

слоями - язык  (порезать соломкой), обжаренные лук (полукольцами) + шампиньоны, белок яйца на терке, морковь отварная на терке, желток. Каждый слой майонезом

#157 Пользователь офлайн   Nаtаli

Nаtаli

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 185 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 25.12.2017, 23:59

Просмотр сообщенияирулька (25.12.2017, 23:32) писал:

слоями - язык  (порезать соломкой)
А можете для совсем рукожопов   рассказать, что за язык и как его готовить для салата.

#158 Пользователь офлайн   Mas_lindo

Mas_lindo

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 570 сообщений
  • Город: Псков, Завеличье,район 19 школы
  • Пол: женский

Отправлено 26.12.2017, 00:18

А меня жаба душит говяжий язык в салат пускать :562108: , мы просто отварным наслаждаемся :wub:

#159 Пользователь онлайн   cherepaha

cherepaha

    трынделка

  • Модераторы
  • 34 607 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков Овсище
  • Пол: женский

Отправлено 26.12.2017, 08:39

Ири, огласи свое меню, а?

#160 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 19 175 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 26.12.2017, 08:48

Нетути меню
Поедем к друзьям на дачу. Баня, шашлык, вино.
Из закусок сделаю паштет из утиной печени
Гуакамоле с креветками.
Хлебушек испеку
Может ещё что сделаю
На десерт, наверное, профитроли.
И, вообще, я 31 работаю до 20-30.