Перейти к содержимому



Посуда и аксессуары для готовки

- - - - -
чем мы пользуемся на кухне

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 84

#41 Пользователь офлайн   Constanta

Constanta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 859 сообщений
  • Город: Псков, р-н Маяка
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 11:21

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:19) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (13.05.2014, 11:27) писал:

а с этой штучкой оливье делается на раз два :) раньше в Вольном купце ее покупала, а сейчас чего-то нет ее там :( может кто знает где сейчас такую купить можно?
у меня такая есть, в ленте 100 лет назад покупала, но мне с ней вобще не удобно. она же брусочками режет, потом все равно надо ножом на кубики резать... или я чего-то не понимаю
Оля, сначала режешь на кружочки, а кружочки уже через сетку...

#42 Пользователь офлайн   Ольga

Ольga

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 734 сообщений
  • Город: Псков, Яна Фабрициуса
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 11:26

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:21) писал:

Оля, сначала режешь на кружочки, а кружочки уже через сетку...
Это же тоже муторно, проще уже все ножиком... а всякие найсеры-дайсеры как работают? с ними удобнее?

#43 Пользователь офлайн   Constanta

Constanta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 859 сообщений
  • Город: Псков, р-н Маяка
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 11:42

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:26) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:21) писал:

Оля, сначала режешь на кружочки, а кружочки уже через сетку...
Это же тоже муторно, проще уже все ножиком... а всякие найсеры-дайсеры как работают? с ними удобнее?
все-равно намного быстрее получается... я тоже сначала не оценила... а сейчас без своего чудо-кружочка никуда :)

#44 Пользователь онлайн   Пупусик

Пупусик

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 244 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 11:46

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:18) писал:

у меня есть вот такой шприц-пресс... Для крема еще не довелось использовать, а вот печеньки получаются супер...Прикрепленный файл Image.ashx.jpg
Где такой можно поискать?

#45 Пользователь офлайн   Леся-Олеся

Леся-Олеся

    Будущая СвЕкРоВь

  • Модераторы
  • 10 273 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 11:50

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:26) писал:

Это же тоже муторно, проще уже все ножиком... а всякие найсеры-дайсеры как работают? с ними удобнее?
найсер-дайсер офигителен. САлаты быстро и мелкими кубиками режу так, как ножом в жизни не получится

#46 Пользователь офлайн   Constanta

Constanta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 859 сообщений
  • Город: Псков, р-н Маяка
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 12:14

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:17) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (13.05.2014, 11:02) писал:

а у меня есть чудо сковородка гриль-газ...  готовится все без масла, как на костре :)
Класс! У нас дачи для вкалывания, шашлыки - грили там не предусмотрены :897451: Так что хочу-хочу такую сковороду. Юля, где покупала?
Оля, покупала в СП в Чебоксарах... :crazy:  уж очень мне ее хотелось :lol:

Просмотр сообщенияПупусик (14.05.2014, 11:46) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:18) писал:

у меня есть вот такой шприц-пресс... Для крема еще не довелось использовать, а вот печеньки получаются супер...Прикрепленный файл Image.ashx.jpg
Где такой можно поискать?
я брала на озоне http://www.ozon.ru/c...ail/id/5039238/

Просмотр сообщенияЛеся-Олеся (14.05.2014, 11:50) писал:

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:26) писал:

Это же тоже муторно, проще уже все ножиком... а всякие найсеры-дайсеры как работают? с ними удобнее?
найсер-дайсер офигителен. САлаты быстро и мелкими кубиками режу так, как ножом в жизни не получится
Олеся, где брала? из закупки какой-нибудь? Все думала взять-не взять :) теперь чувствую, что он мне жизненно необходим ))

#47 Пользователь офлайн   Леся-Олеся

Леся-Олеся

    Будущая СвЕкРоВь

  • Модераторы
  • 10 273 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 12:16

В закупке в контакте около 600 рублей стоит

#48 Пользователь офлайн   Ольga

Ольga

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 734 сообщений
  • Город: Псков, Яна Фабрициуса
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 12:18

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:18) писал:

  Оля, покупала в СП в Чебоксарах... :crazy: уж очень мне ее хотелось :lol:
Юль, а как та чебоксарская группа называлась, где искать?

Просмотр сообщенияЛеся-Олеся (14.05.2014, 12:16) писал:

В закупке в контакте около 600 рублей стоит
Ссылочку бы :562108:

#49 Пользователь офлайн   Constanta

Constanta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 859 сообщений
  • Город: Псков, р-н Маяка
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 12:23

:562108:  написала в вк... думаю можно и поближе найти )))

Сообщение отредактировал Constanta: 14.05.2014, 12:25


#50 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 18 853 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 12:29

Просмотр сообщенияПусяшка (14.05.2014, 11:16) писал:

Девочки, а если с нуля покупать формы для выпечки, то какие лучше? Силиконовые, керамические, жаропрочное стекло, из углеродистой стали или др.?
Надо с чего-то начинать, но не могу выбрать, слишком много всего...:-)
Смотря для чего надо. Для кексов, мафинов хорошо силиконовые. Для бисквитов - идеально разъемные. Керамические и стеклянные подходят для запеканок, для выпечки не очень годятся.
Подумайте, что будете делать, исходя из этого и формы.

Просмотр сообщенияConstanta (14.05.2014, 11:18) писал:

у меня есть вот такой шприц-пресс... Для крема еще не довелось использовать, а вот печеньки получаются супер...Прикрепленный файл Image.ashx.jpg
У меня подобный был когда-то. Печеньки, правда, классно делать. Для крема он не сильно хорош. Я им из масляного крема делала цветочки. Но их надо делать отдельно на доску или бумагу, а потом уже переносить на торт.

#51 Пользователь офлайн   len@

len@

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 030 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 13:38

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:19) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (13.05.2014, 11:27) писал:

а с этой штучкой оливье делается на раз два :) раньше в Вольном купце ее покупала, а сейчас чего-то нет ее там :( может кто знает где сейчас такую купить можно?
у меня такая есть, в ленте 100 лет назад покупала, но мне с ней вобще не удобно. она же брусочками режет, потом все равно надо ножом на кубики резать... или я чего-то не понимаю
В магазине все по 39 р. там 2 разных: помельче и покрупнее квадратики.

#52 Пользователь офлайн   Olenochka

Olenochka

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Город: Moskov
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 13:54

У меня вот такой наборчик для декоративного оформления блюд:

Изображение
Чаще всего из набора пользуюсь ножом для шарообразного вырезания (делаю летом фруктовый салат из дыни и арбуза) и ножом для вырезания сердцевины яблока.

С помощью такой формочки делаю пельмени:

Изображение
Получается намного быстрее чем руками лепить. Видео из ютуб (как пользоватся):

Но больше всего на моей кухне меня теперь радует моя сковородочка гриль:

Изображение
Стейки на гриле получаются просто суперские. Масло не даю при жарке, жарю на большом огне (мясо тогда получается очень сочное). Часто жарю и овощи на сковородке. Особенно вкусный получается баклажан и сладкий перец...

Из последнего приобретения: у меня сковородка фирмы Risoli, привезла сама из Италии :)

#53 Пользователь офлайн   Constanta

Constanta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 859 сообщений
  • Город: Псков, р-н Маяка
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 14:20

Девочки, может кто знает, мне очень нужна такая насадка для крема и сам мешок, к которому она крепится... где у нас можно посмотреть?Прикрепленный файл  _vyr_32453-1604-large-549500637.jpg   13,95К   0 Количество загрузок:

#54 Пользователь офлайн   КсюНик

КсюНик

    Участник

  • Участники
  • PipPip
  • 70 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 15:14

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:17) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (13.05.2014, 11:02) писал:

а у меня есть чудо сковородка гриль-газ...  готовится все без масла, как на костре :)
Класс! У нас дачи для вкалывания, шашлыки - грили там не предусмотрены :897451: Так что хочу-хочу такую сковороду. Юля, где покупала?
Сейчас в контакте в СП есть закупка таких сковородок.

#55 Пользователь офлайн   php

php

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9 326 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: мужской

Отправлено 14.05.2014, 15:31

Просмотр сообщенияКсюНик (14.05.2014, 15:14) писал:

Просмотр сообщенияОльga (14.05.2014, 11:17) писал:

Просмотр сообщенияConstanta (13.05.2014, 11:02) писал:

а у меня есть чудо сковородка гриль-газ...  готовится все без масла, как на костре :)
Класс! У нас дачи для вкалывания, шашлыки - грили там не предусмотрены :897451: Так что хочу-хочу такую сковороду. Юля, где покупала?
Сейчас в контакте в СП есть закупка таких сковородок.
ссылку ссылку))
что-то мясца такого захотелось)

#56 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 18 853 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 15:53

А мы купили новую штуку. Еще не опробовали. Называется садж сковорода. Это такая азербайджанская чугуневая сковорода диаметром 45 см.
Изображение

Для готовки на открытом огне мяса, рыбы, овощей.
Как-то так должно быть.

Изображение

Опробуем, напишу, как впечатления.

#57 Пользователь офлайн   elefantti

elefantti

    Активный участник

  • Модераторы
  • 15 782 сообщений
  • Город: псков, Рокоссовского
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 15:56

Во, на садже клево кутабы делать :good: Где купили?

#58 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 18 853 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 15:59

Просмотр сообщенияelefantti (14.05.2014, 15:56) писал:

Во, на садже клево кутабы делать :good: Где купили?
Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте. Они были по акции. Купили за 1990. Неделю назад еще один точно лежал. В интернет-магазинах от 2500 до 5500 точно те же.
Будем пробовать, как в лес поедем.

#59 Пользователь офлайн   elefantti

elefantti

    Активный участник

  • Модераторы
  • 15 782 сообщений
  • Город: псков, Рокоссовского
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 16:01

Просмотр сообщенияири (14.05.2014, 15:59) писал:

Просмотр сообщенияelefantti (14.05.2014, 15:56) писал:

Во, на садже клево кутабы делать :good: Где купили?
Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте
Так я ж туда не хожу, а мужу пофиг на саджы :)

#60 Пользователь онлайн   ири

ири

    Активный участник

  • Модераторы
  • 18 853 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 14.05.2014, 16:05

Просмотр сообщенияelefantti (14.05.2014, 16:01) писал:

Просмотр сообщенияири (14.05.2014, 15:59) писал:

Просмотр сообщенияelefantti (14.05.2014, 15:56) писал:

Во, на садже клево кутабы делать :good: Где купили?
Наташа, тебе ли спрашивать? В Ленте
Так я ж туда не хожу, а мужу пофиг на саджы :)
А мы , наоборот, с мужем ему на День варенья купили (не принято у нас подарки дарить, просто купим что-нибудь вместе, поржем на тему - это тебе на день рождения).