Перейти к содержимому



Детская кухня

- - - - -
о еде для деток вкусной и полезной

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 98

#1 Пользователь офлайн   sashulishe

sashulishe

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 12 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 10.09.2011, 13:31

Всем привет! Столкнулась с проблемой приготовления пищи для ребенка относительно недавно. Прикорм ввели и ели все что не предлагалось. Но тут толи возраст, толи надоела просто каша, просто творог (хоть и с фруктами), просто супчик. Девочки помогите разнообразить детское меню. Ну и я некоторые выложу, которые мы пока еще едим.
Только, пожалуйста, помечайте с какого возраста можно начинать давать данное блюда.

Сообщение отредактировал sashulishe: 10.09.2011, 13:35


#2 Пользователь офлайн   Titanik

Titanik

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9 328 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 10.09.2011, 13:55

Я ребенка такого возраста кормила с общего стола. Правда, пересмотрела наше меню. Минимум специй, никаких приправ с глютаматами, ничего маринованого, копченого, соленого. Ну и до сих пор все вместе не едим селедку, грибы. А так ели все: курицу, рыбу, печень, мясо.
В общем, появление ребенка побудило и нас перейти на здоровое питание.

#3 Пользователь офлайн   sashulishe

sashulishe

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 12 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 10.09.2011, 13:59

Омлет в духовке.
Возраст
с 1 года (с шести месяцев желток начинают давать), но если аллергия на куриные, то можно попробывать на перепелиных яицах приготовить.

Если готовить омлет в духовке, он получается всегда высоким и плотным по консистенции и не опадает (можно красиво украсить). Также для детей лучше не жарить на масле, а все же в духовке. Поэтому вот мой рецепт для малышей:
1) Яйца обмыть хорошенько (в целях безопасности). Затем разбить их в миску и взбить.
2) Добавить молоко в яичную массу и хорошенько взболтать. Добавить щепотку соли.
3) Ёмкость для запекания требуется обильно смазать сливочным маслом (и дно и бока на всю высоту). Я беру стеклянную
4) Вылить яичную массу в формочку, поставить её в духовку. Температура + 200 (+ 220).
Время приготовления - 30мин.  С возрастом можно добавлять помидоры, сладкий перец, я иногда тру сыр.
Изображение

#4 Пользователь офлайн   sashulishe

sashulishe

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 12 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 10.09.2011, 14:08

Просмотр сообщенияTitanik (10.09.2011, 13:55) писал:

Я ребенка такого возраста кормила с общего стола. Правда, пересмотрела наше меню. Минимум специй, никаких приправ с глютаматами, ничего маринованого, копченого, соленого. Ну и до сих пор все вместе не едим селедку, грибы. А так ели все: курицу, рыбу, печень, мясо.
В общем, появление ребенка побудило и нас перейти на здоровое питание.
Общий стол это здорово! Только мы как-то не готовы есть парную пищу.  :girl_sigh:  Нам бы жаренную, да с майонезом. А ребеноку все же не даш салат с майонезом :unsure:  К тому же мы с мужем без молочных продуктов можем прожить (даже и лучше без них) и как то не страдаем без них. А ребенок без кальция ну никуда.

#5 Пользователь офлайн   sashulishe

sashulishe

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 12 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 12.09.2011, 22:36

Творог из кефира для детей.

Берём пакет кефира(я покупаю «Прасковья Молочкова» Псковский) - кладем на ночь в морозилку в пакетик полиэтиленовый. Утром освобождаем от пакета и ледышку кладем в марлю и в друшлаг. К вечеру(к полднику) у вас в марле отличный творожок! Рецепт прочитала в каком-то журнале.
Творог не покупала долго, но сейчас нам надоел такой творожок, решила купить Творог мягкий 4% (Минская марка)
И вот наш любимый рецептик творожка с фруктами:
Мягкий творожок растираем с небольшим количеством молока. Кусочек банана, заранее запареный изюм и курагу кладем в блендер, перекручиваем. Фрукты меняем груши, яблоки, на днях попробывали чуть-чуть дыни. Сезон все-таки.
Сейчас едим только так и нам оень нравится.

#6 Пользователь офлайн   sashulishe

sashulishe

    Новичок

  • Посетители
  • Pip
  • 12 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 12.09.2011, 22:50

Нашла в просторах интернета:
Примерное меню для ребенка после 1 года.

Завтрак
Пудинг манно-яблочный - 150г
Молоко - 150мл
Хлеб белый с маслом и сыром - 30г/5г/10г

Обед
Салат из моркови и яблок - 30г
Суп молочный с вермишелью - 100мл
Зразы картофельные с мясным фаршем - 120г
Компот из сухофруктов - 100г
Хлеб черный - 20

Полдник
Фруктовое пюре - 100г
Молоко - 150мл
Печенье - 10г

Ужин
Капуста тушеная с яблоками - 150г
Кефир - 150мл
Хлеб белый с маслом - 30г/5г

#7 Пользователь офлайн   sapfir

sapfir

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 34 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 29.09.2011, 02:41

Моя дочурка абсолютно не привередлива в еде с 2х лет (3 в сентябре исполнилось)у нас общий стол. Но ее рацион немножко от нашего отличается. С утра стабильно 200 мл молока. Если в сад не идем, то кашка для всей семьи. В обед обязательно жиденькое (супчик борщ) и второе. Рис она у меня очень любит. На полдник что-нибудь без мяса. Ну и десертик естественно. В основном это йогурты, творожки смешариковские. Обязательно фрукты. У нас дача своя, яблок и груш сейчас вдоволь. Ужин опять же общий. Что папа приготовит то и едим, он у нас знатный повар.

#8 Пользователь офлайн   ПетербурЖенька

ПетербурЖенька

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 122 сообщений
  • Город: Шумел сурово Брянский лес...
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:04

А я, наверное, по меркам некоторых, вообще ненормальная тогда мамаша - и дома иногда даю сосиски, но редко, когда времени не было что-либо другое приготовить.

#9 Пользователь офлайн   Рапунцель

Рапунцель

    Полина

  • Модераторы
  • 26 763 сообщений
  • Город: Западная, 6
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:08

*
Популярное сообщение!

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:04) писал:

А я, наверное, по меркам некоторых, вообще ненормальная тогда мамаша - и дома иногда даю, но редко, когда времени не было что-либо другое приготовить.
Нормальная мамаша! Их все едят и детям дают, только пишут, что не дают :lol:  Я так спецом иногда покупаю, т.к. обожаю пюрешку домашнюю с молочком и сосисками ^_^

#10 Пользователь офлайн   ПетербурЖенька

ПетербурЖенька

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 122 сообщений
  • Город: Шумел сурово Брянский лес...
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:11

Просмотр сообщенияПолина (10.10.2012, 16:08) писал:

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:04) писал:

А я, наверное, по меркам некоторых, вообще ненормальная тогда мамаша - и дома иногда даю, но редко, когда времени не было что-либо другое приготовить.
Нормальная мамаша! Их все едят и детям дают, только пишут, что не дают :lol:  Я так спецом иногда покупаю, т.к. обожаю пюрешку домашнюю с молочком и сосисками ^_^
Ага, я еще один раз моя ела в Макдоналдсе картошку фри - о, ужаснейший из всех ужасов! :lol: Только - тсссс, я нигде в этом никому не признаюсь, чтоб тапками не кидали! Ну что я могу поделать, если морковные дольки для не не вкусными оказались? :lol:

#11 Пользователь офлайн   Рапунцель

Рапунцель

    Полина

  • Модераторы
  • 26 763 сообщений
  • Город: Западная, 6
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:13

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:11) писал:

Просмотр сообщенияПолина (10.10.2012, 16:08) писал:

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:04) писал:

А я, наверное, по меркам некоторых, вообще ненормальная тогда мамаша - и дома иногда даю, но редко, когда времени не было что-либо другое приготовить.
Нормальная мамаша! Их все едят и детям дают, только пишут, что не дают :lol:  Я так спецом иногда покупаю, т.к. обожаю пюрешку домашнюю с молочком и сосисками ^_^
Ага, я еще один раз моя ела в Макдоналдсе картошку фри - о, ужаснейший из всех ужасов! :lol: Только - тсссс, я нигде в этом никому не признаюсь, чтоб тапками не кидали!
А моя и не только картошку :ph34r:

#12 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 572 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:27

*
Популярное сообщение!

А мои и не один раз :lol: Оба! И я нифига не стесняюсь, мне и самой нравится. И в теме отписалась, что буду ходить и рада, что строится. :good:

#13 Пользователь офлайн   marusechka

marusechka

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 873 сообщений
  • Город: Кострома
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:30

Просмотр сообщенияПолина (10.10.2012, 16:13) писал:

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:11) писал:

еще один раз моя ела в Макдоналдсе картошку фри - о, ужаснейший из всех ужасов! :lol: Только - тсссс, я нигде в этом никому не признаюсь, чтоб тапками не кидали!
А моя и не только картошку :ph34r:
И моя и не один раз и тоже не только картошку :lol: И совесть меня по этому поводу как-то не особо мучает :562108:

#14 Пользователь офлайн   Франтик

Франтик

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8 220 сообщений
  • Город: Псков, Запсковье
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:31

Просмотр сообщенияSoltura (10.10.2012, 16:04) писал:

А я, наверное, по меркам некоторых, вообще ненормальная тогда мамаша - и дома иногда даю, но редко, когда времени не было что-либо другое приготовить.
мы тоже иногда праздник живота устраиваем :lol:  когда уж совсем влом готовить

#15 Пользователь офлайн   Рапунцель

Рапунцель

    Полина

  • Модераторы
  • 26 763 сообщений
  • Город: Западная, 6
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:31

Просмотр сообщенияmarusechka (10.10.2012, 16:30) писал:

И моя и не один раз и тоже не только картошку :lol: И совесть меня по этому поводу как-то не особо мучает :562108:
ну прям как камень с души :lol: что я не одна издеваюсь над ребенкиным организмом ^_^ Про себя вообще молчу... Съездить а Питер без Макдональдса-на смарку

#16 Пользователь офлайн   marusechka

marusechka

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 873 сообщений
  • Город: Кострома
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:37

Просмотр сообщенияПолина (10.10.2012, 16:31) писал:

Съездить а Питер без Макдональдса-на смарку
А разве можно так ездить?!! :o Не знаю, не знаю... Ни разу "на смарку" не ездила :lol:
Эх, как же жалко что муж меня больше в Питер не пускает(((

#17 Пользователь офлайн   ПетербурЖенька

ПетербурЖенька

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7 122 сообщений
  • Город: Шумел сурово Брянский лес...
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 16:55

А я еще и прошу что-нибудь привезти из мака, если кто в Питер едет, ваще клиника! :lol:  Только ем ночью, пока дочь не видит!

Да, девочки, оказывается, сосиски в садике не самое страшное! :lol:

#18 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 572 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 17:06

Мои дети сами от меня прячут, что бы я ночью не добралась. У нас веселые старты до холодильника, когда там бургеры лежат :)

#19 Пользователь офлайн   Irbis

Irbis

    Бурчалка

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 13 420 сообщений
  • Гopoд:Лопатино
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 17:33

Просмотр сообщенияДолли (10.10.2012, 14:54) писал:

куда катится мир..... скоро картошку фри будут давать и гамбургеры
я столкнулась с детдомовской темой, удивилась, спросила, почему так. мне сказали, что у них нормальные сосиски, гостовские, диетические. во всяком случае должны быть.

ведь сама по себе колбаса не плохо - мясо, мука, соя. плохи добавки. считается, что в сосиски для детского питания их кладут необходимый минимум.

в любом случае, мне кажется, что если ребенок в целом питается нормально, то одна-две сосиски в неделю ему не повредят

#20 Пользователь офлайн   namejsis

namejsis

    Активный участник

  • Супермодератор
  • 21 572 сообщений
  • Город: этот город самый лучший город на земле
  • Пол: женский

Отправлено 10.10.2012, 17:43

*
Популярное сообщение!

От так растишь их, пыльку сдуваешь, в садик думаешь водить - не водить, от сосисок бережешь, а будет ей 16 и она придет с дискотечки с запахом алкоголя и табака..... А я уж дома ей курочку на пару приготовила, не гоже гамбургерами то питаться :girl_sigh: