Перейти к содержимому



Супы для малыша

- - - - -
Как готовить...поделимся рецептами

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 114

#1 Пользователь офлайн   Rita

Rita

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 833 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 15:44

Для меня тема супчиков очень важна (если модераторы посчитают ее не важной, перенесите куда-нибудь :) )
Нам уже 10 месяцев, а мы так и не едим супчики. Вчера решила начать - влезла в интернет и опешила..столько разной информации - "первый бульон сливать", "мясо с овощами не варить"...и проч...Мамочки поделитесь как вы варите супы своим малышам? С каких  начинать?

#2 Пользователь офлайн   Natalja

Natalja

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 569 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 16:20

Я начала давать дочке супы где-то месяцев в 7. Ей очень понравилось, и сейчас она их уважает больше, чем пюре. Варю на бульоне из куриной грудки (просто так быстрее). Первый бульон сливаю. Когда мясо сварится, крошу немного морковки, луковицу, чуть позже картофелину, в конце добавляю брокколи и цветную капусту, иногда белокочанную. Картошку иногда заменяю на щепотку риса или вермишельки, чуть подсаливаю. Когда все сварилось и чуть остыло, измельчаю блендером (раньше тщательно, а сейчас совсем немного, чтобы маленькие кусочки были). Мясо в супе не оставляю, добавляю во второе блюдо. Суп варю на два-три дня. Вот как-то так :Laie_7:

Сообщение отредактировал Natalja: 01.07.2011, 16:33


#3 Пользователь офлайн   Rita

Rita

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 833 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 16:40

Просмотр сообщенияNatalja (01.07.2011, 16:20) писал:

Я начала давать дочке супы где-то месяцев в 7. Ей очень понравилось, и сейчас она их уважает больше, чем пюре. Варю на бульоне из куриной грудки (просто так быстрее). Первый бульон сливаю. Когда мясо сварится, крошу немного морковки, луковицу, чуть позже картофелину, в конце добавляю брокколи и цветную капусту, иногда белокочанную. Картошку иногда заменяю на щепотку риса или вермишельки, чуть подсаливаю. Когда все сварилось и чуть остыло, измельчаю блендером (раньше тщательно, а сейчас совсем немного, чтобы маленькие кусочки были). Мясо в супе не оставляю, добавляю во второе блюдо. Суп варю на два-три дня. Вот как-то так :Laie_7:
А можно по-подробнее про "сливку первого бульона", в какой момент его сливать?

#4 Пользователь офлайн   cherepaha

cherepaha

    трынделка

  • Модераторы
  • 33 685 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Город: Псков Овсище
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 17:33

Как только закипело - сливаю, ополаскиваю мясо, заливаю чистой водой. Варю так не только пупсу, но и нам с мужем.

#5 Пользователь офлайн   Marinaromario

Marinaromario

    У меня двойное счастье - в дочке и в сыночке!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 439 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 17:36

Мы начали супы кушать месяцев с 8.кушаем на курином или говяжем бульоне.Рыбный пока отложили.
Вода закипит - кладу кусочек мяса.Покипит минутку - сливаю воду и заливаю снова.Потом добавляю картошку,морковку,брокколи или цв.капусту,свеклу,кабачок(не всё сразу,конечно,каждый день по-разному).В конце чуть-чуть солю и добавляю каплю масла.Потом мелю мясо,туда же всё остальное.Уже не так мелко,как раньше,с кусочками.получается очень вкусно!!!

#6 Пользователь офлайн   Natalja

Natalja

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 569 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 19:04

Да, я делаю так же, как и Вероника (cherepaha)

#7 Пользователь офлайн   anneta

anneta

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1 761 сообщений
  • Город: Псков, недалеко от Гулливера
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 20:34

Просмотр сообщенияNatalja (01.07.2011, 16:20) писал:

Я начала давать дочке супы где-то месяцев в 7. Ей очень понравилось, и сейчас она их уважает больше, чем пюре. Варю на бульоне из куриной грудки (просто так быстрее). Первый бульон сливаю. Когда мясо сварится, крошу немного морковки, луковицу, чуть позже картофелину, в конце добавляю брокколи и цветную капусту, иногда белокочанную. Картошку иногда заменяю на щепотку риса или вермишельки, чуть подсаливаю. Когда все сварилось и чуть остыло, измельчаю блендером (раньше тщательно, а сейчас совсем немного, чтобы маленькие кусочки были). Мясо в супе не оставляю, добавляю во второе блюдо. Суп варю на два-три дня. Вот как-то так :Laie_7:
У меня чего-то жидкую консистенцию сын не уважает... так что делаю мясо-овощное пюре на обед (мясо на втором бульоне) и пытаюсь сделать его пожиже, что не всегда получается  :girl_wink:

#8 Пользователь офлайн   Natalja

Natalja

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 569 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 20:55

Просмотр сообщенияanneta (01.07.2011, 20:34) писал:

Просмотр сообщенияNatalja (01.07.2011, 16:20) писал:

Я начала давать дочке супы где-то месяцев в 7. Ей очень понравилось, и сейчас она их уважает больше, чем пюре. Варю на бульоне из куриной грудки (просто так быстрее). Первый бульон сливаю. Когда мясо сварится, крошу немного морковки, луковицу, чуть позже картофелину, в конце добавляю брокколи и цветную капусту, иногда белокочанную. Картошку иногда заменяю на щепотку риса или вермишельки, чуть подсаливаю. Когда все сварилось и чуть остыло, измельчаю блендером (раньше тщательно, а сейчас совсем немного, чтобы маленькие кусочки были). Мясо в супе не оставляю, добавляю во второе блюдо. Суп варю на два-три дня. Вот как-то так :Laie_7:
У меня чего-то жидкую консистенцию сын не уважает... так что делаю мясо-овощное пюре на обед (мясо на втором бульоне) и пытаюсь сделать его пожиже, что не всегда получается  :girl_wink:
Ну, это уж как сам деть предпочитает.Нет ничего страшного в том, что ребенок пока не ест супы. У нас тоже обед на львиную долю состоит из мясо-овощного пюре. А вот в жару или когда ребенок болеет, суп прям выручает, ничего другого мелочь не ест :unsure:

#9 Пользователь офлайн   Rita

Rita

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 833 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:02

Завтра будем варить первый суп.... :)

#10 Пользователь офлайн   Олеся

Олеся

    ?!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 158 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:07

Как варила первые пюрехи - так и варила первые супчики, только пожиже. А потом бац и общий стол  :lol:

#11 Пользователь офлайн   Rita

Rita

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 833 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:10

Просмотр сообщенияОлеся (01.07.2011, 23:07) писал:

Как варила первые пюрехи - так и варила первые супчики, только пожиже. А потом бац и общий стол  :lol:
А когда примерно деткам можно давать наши супы с взрослого стола???

#12 Пользователь офлайн   Олеся

Олеся

    ?!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 158 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:12

если суп адекватен ( в смысл\е не пересолен, переперчен, не с колбасы копченоой и т.д.), я думаю уже можно :) Вилкой подавили и нормально. Мы практиковали педприкорм, по рисинке с супа в ротик - остальное сися. Мы к году отдельно уже не варили ребенку ничего

#13 Пользователь офлайн   Rita

Rita

    Активный участник

  • Участники
  • PipPipPipPipPip
  • 833 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:15

Просмотр сообщенияОлеся (01.07.2011, 23:12) писал:

если суп адекватен ( в смысл\е не пересолен, переперчен, не с колбасы копченоой и т.д.), я думаю уже можно :) Вилкой подавили и нормально. Мы практиковали педприкорм, по рисинке с супа в ротик - остальное сися. Мы к году отдельно уже не варили ребенку ничего
а я трус в этом смысле - боюсь чего-то..хотя ребенок не алергик, но я все равно не спешу.. :unsure:

#14 Пользователь офлайн   Олеся

Олеся

    ?!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 158 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 01.07.2011, 23:21

Думаю с 3 рисинок с вашего супа ничего не произодет  :girl_wink:

#15 Пользователь офлайн   Anny

Anny

    Активный участник

  • Модераторы
  • 15 906 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.07.2011, 07:51

До года варила мелкой супчик отдельно, на вторичном бульоне. С года, примерно, варю всем одинаковый на первичном. Так же с года не измельчаю всё в блендере, просто мяла раньше вилочкой, а сейчас уже конечно едим кусочками. У нас сейчас суп-это основное блюдо, готовы есть его по сто раз на дню :)Rita,в вашем возрасте, мы уже ели куриный с лапшой или рисом, говяжий, с фрикадельками и щи с цветной капустой. Вообще не вижу разницы между взрослым и детским супом, готовлю на всех, кому надо, тот подсолит, подпечит, майонеза добавит :)

#16 Пользователь офлайн   Татка

Татка

    Активный участник

  • Модераторы
  • 14 629 сообщений
  • Пол: женский

Отправлено 02.07.2011, 09:14

мы примерно месяцев с 8 перешли на общий стол, т.к. все равно мелкий после своего блюда переключался на наши тарелки, а т.к. у нас еда адаптирована под детское питание (супы не пересолены, без перца, на втором бульоне, без поджарки), то я и не стала больше заморачиваться с отдельными блюдами для него и варю все на пару-тройку дней

#17 Пользователь офлайн   Сплюш-Ка

Сплюш-Ка

    Чокнутая Сушильщица)

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 899 сообщений
  • Гopoд:Псков
  • Пол: женский

Отправлено 02.07.2011, 11:04

Rita Вот я со своим старшеньким тоже опасалась,отдельно готовила ему очень долго,и диету строгую соблюдали.Так теперь ему почти 10 лет-ничего не заставить есть,все не нравится...С младшим я буду по-другому,чтобы потом не мучиться.У моей сестры ребенок лопает все,что не приколочено,и очень хорошо себя чувствует :) Ему годик... Я тоже так хочу! До сих пор приходится многие блюда отдельно готовить для моего сыняги,надоела готовка,жуть :girl_sad:

#18 Пользователь офлайн   Олеся

Олеся

    ?!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 158 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 02.07.2011, 11:07

Мне кажется к годику детки достаточно сообразительны, чтобы понять - раз свое не дают, значит у них вкуснее в тарелках.

#19 Пользователь офлайн   БЕС

БЕС

    Дом... милый дом...

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 322 сообщений
  • Город: Город над вольной Невой....и теплые воспоминания о Пскове
  • Пол: женский

Отправлено 02.07.2011, 11:36

Мы примерно в 10 месяцев попробовали "взрослый суп" и теперь без него не можем жить :rolleyes: . Варю на вторичном бульоне (покупаем телятину или говядину, реже курицу) щи, борщик, овощной, фрикаделькин, куриный с макарошкой.  Ничего не мелю, т.к. деть любит кусочки (пытается что-то разжевать, особенно впечатляет мясо). Суп любим теперь больше, чем овощи и мясо из баночек. Как написала Анюта (Anny) выше, мы тоже можем есть суп на завтрак, обед и ужин. Ну и сисей запить, конечно все это дело надо (компот) :rofl:

#20 Пользователь офлайн   Marinaromario

Marinaromario

    У меня двойное счастье - в дочке и в сыночке!

  • Участники
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 439 сообщений
  • Город: Псков
  • Пол: женский

Отправлено 03.07.2011, 00:07

Кстати, как вы готовите борщ малышу?